Monica 'Antigua' Santadi 2024

산타디 와이너리의 "안티구아" 와인은 사르데냐의 전통적인 붉은 와인으로, 자생 포도인 모니카와 지중해 지역에서 역사적으로 스페인과 프랑스 남부 지역에서도 자주 발견되는 카리냐노 포도의 소량을 혼합하여 만들어집니다. 이 와인은 오직 콘크리트 탱크에서 발효되어, 그릇에 담았을 때 풍부한 과일 향을 그대로 전달합니다. 이 와인은 지중해의 허브, 미르트 잎, 붉은 베리의 작은 과일 향과 함께 기분 좋고 조화롭고 신선한 맛으로 입맛을 사로잡습니다.

산타디의 모니카 "안티구아"는 사르데냐의 따뜻하고 지중해적인 특성을 완벽하게 표현하는 와인입니다. 산타디는 사르데냐 와인의 가장 유명한 이름 중 하나로, 200개 이상의 소규모 농부들의 포도를 수집하고 발효하여 품질 높은 라벨을 상업화하는 데 깊이 기여했습니다. 이 와이너리의 철학은 섬의 자생 포도에 가치를 부여하고자 하는 열망에서 영감을 받아왔습니다.최고의 품질을 아는 것. Monica "Antigua" 레이블은 이러한 생산 논리의 전형적인 예로, 가장 주의 깊고 호기심 많은 애호가들이 이 역사적인 사르디니아 포도 품종의 개성을 감상할 수 있게 해줍니다. 오래된 알베렐로 포도밭에 대한 관리, 세심한 와인 양조, 그리고 지역에 대한 큰 사랑이 결합되어 독특한 개성을 가진 와인을 생산할 수 있게 합니다.

"Antigua" Santadi는 섬의 두 가지 전형적인 적포도 품종인 Monica와 Carignano로 만들어집니다. 포도밭은 모래질의 토양에서 알베렐로 방식으로 재배됩니다. 발효는 콘크리트 탱크에서 이루어지며, 와인은 병입되기 전 몇 개월 동안 콘크리트에서 숙성됩니다. 선명한 루비 레드 색상을 가진 와인으로 보라색 반사가 있습니다. 코에서는 미르트, 지중해 식물, 작은 숲의 열매, 감초 뿌리, 부드러운 동양 향신료의 향이 열립니다. 입안에서는 중간 바디로 좋은 탄닌 구조를 가지고 있으며, 풍부하고 강렬한 맛이 지속적이고 매우 균형 잡힌 피니시로 이어집니다. 사르디니아의 매력적인 면을 발견하기 위해 꼭 시도해 보세요!