Montefalco Rosso Caprai 2023
카프라이의 몬테팔코 로소는 중간 구조와 강도의 레드 와인으로, 오크통과 배럴에서 12개월 숙성됩니다. 코에서는 들꽃, 붉은 과일, 육두구, 루바브, 후추의 아름다운 향이 표현됩니다. 입에서는 풍부하고 균형 잡힌 맛이 나며, 매우 신선하고 꽃향기로 마무리됩니다.
몬테팔코 로쏘는 카프라이 와이너리에서 생산하는 와인 중 하나로, 40년이 조금 넘는 시간 동안 움브리아와 이탈리아 전역에서 기준점으로 자리 잡았습니다. 1970년대 초, 아르날도 카프라이라는 유명한 섬유 사업가가 자신의 포도밭 사이를 걸을 수 있는 꿈을 가지고 몬테팔코의 작은 마을 주변의 테루아의 잠재력을 발견했습니다. 오늘날 이 지역은 아들 마르코의 세심한 지도 아래, 지속적인 연구, 투자 및 실험을 통해 정말 주목할 만한 레드 와인을 표현할 수 있게 되었습니다. 바로 이 몬테팔코 로쏘와 같은 와인입니다.
몬테팔코 로쏘 와인은 산지오베제 품종의 철저한 선별을 통해 생산되며, 여기에 지역 품종인 사그란티노와 메를로를 동일 비율로 소량 추가합니다. 포도는 세심하게 수확한 후 스테인리스 스틸에서 발효되고, 슬라보니아와 프랑스 오크에서 12개월 동안 배럴 숙성됩니다. 병입 후에는 유리에서 최소 4개월 동안 추가 숙성이 이루어집니다.최소 4개월 이상, 상업화 전에 적절한 발전 단계를 달성하기 위해.
몬테팔코 로소 카프라이(Montefalco Rosso Caprai)는 어두운 루비색으로, 깊고 불투명한 색상을 가지고 있습니다. 코에서는 과일과 꽃의 노트가 이어지는 것이 두드러지며, 나무에서 숙성된 향신료의 터치가 더해집니다. 맛은 훌륭한 바디감과 둥글둥글함을 가지고 있으며, 잘 정의된 타닌 구조와 함께 기분 좋은 신선함이 느껴집니다. 유명한 카프라이 와이너리에서 생산되는 훌륭한 레드 와인의 세계로 첫 발을 내딛기에 이상적인 라벨입니다.