Montepulciano d'Abruzzo 'Amorino' Castorani 2018
카스토라니의 "아모리노"는 어두운 색과 향기로운 아로마를 지닌 몬테풀치아노 다브루초입니다. 1년 동안 톤노에서 숙성되며, 매우 잘 익은 빨간 과일과 자두 잼의 향, 초콜릿, 감초, 큐민, 유칼립투스의 뉘앙스가 특징입니다. 부드럽고 강력하며 입안에서 풍부한 맛을 느낄 수 있으며, 벨벳 같은 탄닌과 풍부한 맛의 추출이 있습니다.
캐스토라니 와이너리의 몬테풀치아노 다브루조 "아모리노"는 구조와 개성이 있는 레드 와인으로, 강렬하고 풍부하며 지속적인 아로마를 표현합니다. 아브루초에서 가장 유명한 적포도 품종으로 생산되어, 와인에 거의 야생적인 힘과 강한 성격을 부여합니다. 오랜 나무 숙성은 몬테풀치아노의 젊은 날카로움을 부드럽게 하고, 기분 좋은 조화를 얻어내어, 균형 잡히고 길며 맛의 즐거움이 큰 한 모금을 만들어냅니다. 중요한 와인으로, 구운 붉은 고기나 스튜와 잘 어울립니다.
“아모리노” 몬테풀치아노 다브루조는 1998년에 포뮬러 1 전직 드라이버 자르노 트룰리에 의해 구매된 아브루초의 역사적인 농장 캐스토라니에서 태어났습니다. 포도밭은 페스카라 주 알란노 시에 위치하며, 마젤라 국립공원과 아드리아 해안 사이의 아름다운 언덕 지역에 있습니다. 포도밭은 약 350미터 고도에서 남동향으로 재배되며, 점토질의 땅에서 자랍니다. 지중해 기후는 북쪽의 차가운 바람과 온화한 바다의 미풍에 영향을 받습니다.북쪽과 바다의 온화한 바람에서 오는 이 포도는 뛰어난 온도 차를 보장합니다. 발효가 끝난 후, 최대 30 °C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며, 약 40일 동안 껍질과 함께 매실하여, 와인은 12개월 동안 통에서 숙성되고, 병에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.
Castorani의 "Amorino" 와인은 유명한 아브루초 레드의 전형적인 버전입니다. 이 와인은 포도의 가장 좋은 품종 특성의 강렬한 매력을 유지하며, 바다와 아펜니노 산맥 사이에 위치한 포도밭의 행운의 기후 조건에 의해 형성된 지역적 특성을 지니고 있습니다. 다크 루비 색상으로 보라색을 띠는 미세한 뉘앙스를 가지고 있습니다. 향에서는 그늘진 숲, 잘 익은 붉은 과일, 향신료, 감초 뿌리 및 발삼의 힌트를 표현합니다. 입안에서는 구조감 있고 농밀한 맛을 느낄 수 있으며, 깊은 아로마와 조밀하고 발전된 타닌 구조를 가지고 있습니다. 피니시는 조화롭고 신선하며 매우 지속적입니다.