Montepulciano d'Abruzzo Casachiara 2021
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
카사키아라의 몬테풀치아노 다브루초는 테라마네 언덕의 레드 와인으로, 긴 침용과 자연 발효로 양조되며, 추가된 황산염이 없습니다. 스테인리스 스틸과 병에서의 장기 숙성은 즙이 많고 신선한 프로필을 제공합니다. 코에서는 어두운 과일의 프로필이 나타나며, 절제된 향신료와 철분 및 허브의 힌트가 마지막에 나타납니다. 맛은 조밀하고 건조하며 점진적이며, 큰 긴장감과 둥글림을 가지고 있습니다. 붉은 고기와 야생 고기와 잘 어울리며, 오븐에 구운 양고기와 함께하면 좋습니다.
색상:
깊은 루비 레드와 보라색 반사광
향:
자두와 블랙베리의 힌트, 후추의 뉘앙스
맛:
조밀하고 탄닌이 존재하며, 큰 열기로 나아가는 진한 맛
이탈리아 또는 EU 유기농 농업