Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

치렐리의 몬테풀치아노는 즐겁고 솔직한 레드 와인으로, 일상적인 식탁을 풍요롭게 하는 능력으로 돋보입니다. 테라모의 아트리에서 포도 재배자인 프란체스코 치렐리에게 와인은 존재에 대한 선언입니다. 그는 지역을 진정성 있게 해석하는 병을 생산하기로 즉시 결정했으며, 이를 위해 화학 물질의 사용을 금지하고 자연 발효를 진행했습니다. 두 가지 제품 라인이 있으며, 하나는 항아리에서 액체를 숙성하고, 다른 하나는 스틸에서만 숙성하여 과일의 생동감과 신선함을 보존하며, 두 가지 모두 상징적이고 매력적입니다.

몬테풀치아노 다브루초 와인은 테라모 주에 위치한 포도밭에서 자생 포도로 만들어집니다. 수확은 일반적으로 수작업으로 이루어지며, 포도밭과 양조장에서 포도를 정교하게 선별합니다. 파쇄 후, 포도즙은 약 10-15일 동안 껍질과 접촉하며 자연 발효가 진행됩니다. 이후 스틸로 옮겨져 자연스럽게 진행됩니다.말로락티카와 6개월 동안 미세 찌꺼기 위에서 숙성됩니다. 병에서 한 달 더 숙성한 후, 와인은 상용화됩니다.

치렐리 몬테풀치아노는 아브루초 포도의 전형적인 진한 루비 색상으로 잔에 담깁니다. 코는 즉시 의도를 선언하며, 젊음의 활기찬 향기로 진솔하고 향긋합니다: 빨간 과일 바구니, 바이올렛, 그리고 주니퍼 베리가 주를 이루며, 섬세한 흙 내음과 얽혀 있습니다. 한 모금은 즙이 많고 경쾌하며, 혼자서 맛보아도 훌륭하지만, 전통적인 아로스티치니에서 해산물 수프에 이르기까지 다양한 요리를 강하게 부릅니다. 역동적이고 다재다능한 이 와인은 뛰어난 품질 대비 가격으로 활력으로 매료되는 일상적인 와인입니다.