Montepulciano d'Abruzzo 'Ilico' Illuminati 2022
일상용"이리코"는 몬테풀치아노 아브루초로, 중간 바디와 좋은 강도를 지니며, 큰 오크통에서 10개월 숙성됩니다. 코에서는 주로 블랙베리, 체리, 자두의 과일 향과 향신료, 감초, 지중해 식물의 뉘앙스가 느껴집니다. 따뜻하고 둥글며 풍부한 구조를 가지고 있으며, 밀도 높은 탄닌으로 감싸여 있고 지속적인 신선함으로 에너지를 더합니다.
몬테풀치아노 다브루쪼 "일리코"는 강렬하고 풍부한 레드 와인으로, 몬테풀치아노의 풍부한 표현력과 콘트로구에라 지역의 독특한 특성을 모두 드러냅니다. 내륙의 신선함과 더불어 지중해적인 따뜻하고 부드러운 노트를 결합할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 10개월 동안 오크통에서 숙성하여 몬테풀치아노의 과일 특성과 품종의 힘을 보존하며, 진화하는 노트가 결합되어 와인에 더욱 조화롭고 복잡한 맛을 선사합니다.
"일리코" 레드는 몬테풀치아노 포도로 생산되며, 테라모 주의 콘트로구에라 지역에서 재배된 포도밭에서 수확됩니다. 이 농장은 내륙의 언덕에 위치하며 해발 약 260미터의 고도에 있습니다. 시원하고 바람이 잘 통하는 기후는 아드리아 해의 부드러운 바람으로 완화되며, 주로 점토로 구성된 적합한 토양은 잘 익고 풍부한 아로마를 가진 포도를 생산할 수 있게 합니다. 포도나무는 여전히 전통적인 아치형 방법으로 재배됩니다. 포도를 분리하고 압착한 후 부드러운 포도는 발효 과정으로 들어가며, 스테인리스 스틸 탱크에서 28 °C의 온도로 조절된 발효가 이루어지고, 껍질과의 긴 침용이 진행됩니다. 와인은 25헥토리터의 슬라보니아 오크통에서 10개월 동안 숙성되며, 상업화 전에 3개월 동안 병에서 숙성을 마무리합니다.
몬테풀치아노 다브루쪼 "일리코" 일루미나티는 이 역사적인 아브루초 포도 품종의 균형 잡힌 버전을 나타냅니다. 오크통에서의 숙성은 몬테풀치아노의 젊은 날의 거친 맛을 부드럽게 해주지만, 그 강하고 격렬한 성격은 변하지 않습니다. 이 와인은 연한 보라색의 붉은 루비 색상을 띠고 있습니다. 향에서는 체리, 블랙베리, 자두, 향신료의 노트와 약간 구운 뉘앙스가 표현됩니다. 맛은 따뜻하고 풍부하며 만족스럽고, 풍부하고 부드러운 과일과 잘 균형 잡힌 밀도가 높은 타닌을 가지고 있습니다. 피니시는 기분 좋게 신선하고 지속적입니다.