Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Binomio' La Valentina 2021

몬테풀치아노 다브루초 "비노미오"는 라 발렌티나 와이너리의 와인으로, 강렬하고 구조감 있는 와인으로, 아브루초의 대붉은 포도 품종의 풍부함, 힘, 그리고 향의 지속성을 모두 표현합니다. 이는 진화되고 복합적인 몬테풀치아노의 버전으로, 오랜 시간 동안 바리크에서 숙성됩니다. 나무의 사용은 포도의 젊은 열기를 진정시키고, 타닌을 더 부드럽고 기분 좋게 만들어 와인에 더 조화롭고 균형 잡힌 얼굴을 부여합니다.

"비노미오" 몬테풀치아노 리제르바는 라 발렌티나 와이너리에서 생산되며, 페스카라의 언덕 내륙에 위치한 농장에서 만들어집니다. 포도밭은 여러 구역으로 나뉘어 있으며, 주로 스폴토레와 스카파 지역에 위치해 있습니다. 이 지역의 특별한 미기후는 아펜니노 전역의 특성과 아드리아 해안의 바람이 혼합된 것입니다. 포도의 완벽한 성숙을 위한 이상적인 조건의 조합입니다. 와이너리의 철학은 항상 포도밭에서 최소한으로 개입하려는 욕망에 의해 이끌어져 왔으며, 식물들이 자연스럽게 그들의 균형을 표현하도록 남겨두는 것입니다. 와이너리에서도 포도 품질의 가치를 높여 전형적이고 진솔한 표현을 실현하여 테루아를 이야기할 수 있도록 합니다. 발효는 수직 탱크에서 전통적인 껍질 침용으로 진행됩니다. 와인은 새 바리크와 두 번째 사용된 바리크에서 15개월 동안 숙성된 후 병입됩니다.

아브루초의 몬테풀치아노 다브루초 리제르바 "비노미오"는 아브루초 와이너리인 라 발렌티나의 라벨로, 출신 테루아와 몬테풀치아노 품종의 특성을 잘 나타냅니다. 강렬한 루비 색상에 약간의 보라색 음영을 가지고 있습니다. 코에서는 블랙베리, 딸기, 산딸기, 자두, 동양 향신료의 노트, 발삼과 약초의 뉘앙스의 향이 퍼집니다. 입안에서는 중요한 바디와 구조를 가지고 있으며, 밀도 있고 복합적인 향, 조밀한 타닌 구조와 매우 지속적인 피니시를 가지고 있습니다.