Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' La Valentina 2021
"스펠트"는 몬테풀치아노 다브루초 리저브로, 풍부하고 강렬하며, 스테인리스 스틸에서 발효되고 나무에서 18개월 숙성됩니다. 넓고 표현력이 풍부한 아로마의 스펙트럼이 잘 익은 과일, 키나, 지중해 식물의 노트로 펼쳐지며, 바디감이 풍부하고 구조감이 있는 한 모금을 만들어내며, 강한 타닌과 긴 지속성을 제공합니다.
라 파토리아 발렌티나의 몬테풀치아노 "스펠트"는 국내 경계를 넘어 국제적으로도 큰 명성을 가진 역사적인 레드 와인입니다. 매력적이고 강렬하며, 매우 진하고 색감이 깊은 루비 레드 드레스를 입고 있습니다. 오랜 나무 숙성으로 인해 복잡성을 표현하는 훌륭한 숙성 와인으로, 밀도 있고 농축된 모습으로, 뚜렷한 품종 프로필과 풍부하고 감싸주는 달콤한 향신료 맛을 가지고 있습니다.
라 발렌티나 와이너리는 이 몬테풀치아노 다브루초 리저브 "스펠트"로 가장 내밀한 정체성과 우아함을 찾는 데 성공했으며, 지금까지 얻은 모든 비평가와 대중의 인정을 완전히 확인합니다. 이 와인의 공로는 1990년, 와이너리가 설립된 해 이전에 와인이 그의 가장 큰 열정 중 하나가 될 것이라고 생각하지 않았던 사바티노 디 프로페르지오에게 있습니다. 그는 시간이 지나면서 루이지 다토마의 와인 컨설팅을 통해 이 몬테풀치아노를 가치 있게 만들어, 최고의 와인 중 하나로 만들었습니다.지역적 표현들.
“스펠트” 몬테풀치아노 다브루초 리저브는 라 발렌티나 와이너리가 달성한 최초의 와인학적 성과 중 하나로, 수년간의 실험을 거쳐 포도밭과 와이너리에서 작업이 특히 후자에서 이루어져야 하며 모든 생산 과정이 세심하게 관리되어야 함을 이해하게 되었습니다. 사바티노는 형제 안드레아와 로베르토의 도움을 받아 해양과 산의 영향을 받는 페스카라 계곡과 같은 영토의 독특함을 굳건히 믿고 있음을 입증했습니다. 이곳에서 몬테풀치아노와 같은 포도 품종이 최상의 표현을 할 수 있는 최적의 조건을 만듭니다. 그들은 포도밭과 와인 생산 과정의 지속 가능한 관리에 적극적으로 참여하기로 결정한 테루아르를 보존하기로 했습니다.