Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Zanna' Illuminati 2018

일루미나티의 몬테풀치아노 다브루쪼 "잔나"는 특별한 레이블로, 단일 포도밭에서 수확한 포도로 만들어졌습니다. 이는 와인의 프로필을 독특하게 정의하며, 특히 재배가 잘 되는 포도밭의 특성을 부각시키고, 항상 높은 품질의 포도를 생산해온 구역을 강조하고자 합니다. 포도밭에서의 철저한 선택과 긴 숙성 과정은 복잡성과 깊이를 지닌 아로마 조합으로 주목받는 우아한 몬테풀치아노를 선사합니다.

"잔나" 와인은 이름을 딴 포도밭에서 태어났으며, 이는 발 비브라타의 콘트로구에라 지역에 위치해 있습니다. 포도밭은 트론토 강 오른쪽의 아드리아 해안으로 부드럽게 내려가는 언덕 지역에서 재배되며, 해발 약 280미터의 고도에 있습니다. 기후는 항상 맑고 시원하며 잘 통풍되어 포도가 완전히 익기에 완벽합니다. 토양은 높은 점토 함량을 가진 셰일로 구성되어 있어, 건조한 시기에도 깊이에서 물을 보유합니다. 포도는 아브루초 전통의 텐돈 방식과 부분적으로 스팔리에라 방식으로 재배됩니다. 수확은 포도밭에서 가장 좋은 포도 송이만을 철저히 선별하여 이루어지며, 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 30 °C를 초과하지 않는 온도로 조절하며, 오랜 시간 동안 껍질과 함께 매실됩니다. 와인은 슬라보니아산 오크통에서 25헥토리터 용량으로 24-26개월 동안 숙성됩니다.

“잔나” 몬테풀치아노 다브루초는 일루미나티 와이너리의 명품 버전을 대표하며, 최고의 빈티지에서만 생산됩니다. 포도가 절대적인 우수성의 품질 수준에 도달할 때만 생산됩니다. 잔나 와인은 매우 진한 루비색을 띠며, 석류색으로 기울어져 있습니다. 향기 프로필은 제비꽃, 말린 꽃, 에테리얼한 느낌의 향으로 특징지어지며, 잘 익은 붉은 과일의 배경과 자두 잼, 부드러운 향신료의 힌트가 있습니다. 입안에서는 중요한 바디와 구조를 가지고 있습니다. 따뜻하고 감싸는 느낌이며, 넓고 복합적인 아로마와 함께 발전된 부드러운 탄닌 질감을 가지고 있습니다. 마무리는 매우 조화롭고 약간의 향신료 노트로 마무리됩니다.