Montepulciano d'Abruzzo 'Ulisse' Tenuta Ulisse 2022
테누타 울리세의 몬테풀치아노 다브루초 '울리세'는 전적으로 스테인리스 스틸에서 생산된 강렬한 키에티 레드입니다. 코에서는 블랙베리와 체리의 향기가 나며, 꽃과 발삼의 힌트가 있습니다. 입안에서는 풍부하고 둥글며, 부드러운 타닌이 매우 부드러운 한 모금을 동반합니다. 몬테풀치아노의 젊고 활기찬 영혼을 해석한 와인으로, 육류와 치즈 플래터와 잘 어울립니다.
가족 경영의 테누타 울리세에서 생산하는 몬테풀치아노 다브루조 ‘울리세’는 몬테풀치아노의 특유의 과일 향이 강한 특징을 잘 살린 레드 와인으로, 오직 스테인리스 스틸만을 사용하여 양조 및 숙성 과정을 거칩니다. 몬테풀치아노의 지리적 기원은 오랫동안 논란의 대상이 되었으며, 이 이름은 토스카나의 동명 도시를 연상시키지만, 이 포도와는 아무런 관련이 없습니다. 사실, 이 포도 품종은 중앙 아펜니노의 아드리아 해안에서 자생적으로 재배되어 온 것입니다. 와이너리의 소유주인 루이지와 안토니오 울리세 형제는 전통적인 품종과 비전통적인 품종을 혁신적이고 현대적인 스타일로 해석하며 최첨단 기술을 활용합니다.
테누타 울리세 몬테풀치아노 다브루조 ‘울리세’는 100% 몬테풀치아노로, 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 거치며, 15일에서 20일 사이의 가변적인 껍질 침용 기간을 통해 적색 와인으로 양조됩니다. 발효 과정이 끝난 후, 와인은 계속해서 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.항상 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 마지막으로 병에서 적절한 추가 휴식 후에 판매됩니다.
Tenuta Ulisse의 Montepulciano d’Abruzzo ‘Ulisse’는 보라색 반사가 있는 강렬한 루비 레드 색상을 보여줍니다. 향에서는 블랙베리와 체리의 뚜렷한 과일 향이 이어지며, 꽃과 발삼 향이 더해집니다. 입안에서는 풍부하고 둥글며, 좋은 바디와 구조를 가지고 있으며, 벨벳 같은 타닌이 지속적이고 기분 좋은 과일 노트를 동반합니다. 이 레드는 Montepulciano의 가장 활기차고 젊은 영혼을 표현하며, 숙성된 치즈와 육류 플래터 또는 구운 고기와 훌륭하게 어울립니다.