Morellino di Scansano 'DùGalli' Poggio Trevvalle 2024

포지오 트레바레(Poggio Trevvalle)의 "두갈리(DùGalli)"는 산지오베제(Sangiovese) 포도로만 생산된 모렐리노 디 스칸사노(Morellino di Scansano)입니다. 그 와이너리는 그로세토(Grosseto) 주 캠파냐티코(Campagnatico)에 위치하며, 움베르토(Umberto)와 베르나르도(Bernardo) 발레(Valle) 형제가 이끌고 있습니다. 그들은 필터 없이 순수한 지역적 표현을 생산합니다. 두갈리는 독특하고 비전형적인 성격을 가진 병으로, 몇몇 다른 표현들과 마찬가지로 이 지역의 정수를 액체로 담아낼 수 있습니다. 이름은 2012년 첫 생산 연도에 포지오 트레바레와 포지오 아르젠티에라(Poggio Argentiera) 두 와이너리의 와인을 결합한 데서 유래합니다. 그들은 오랜 친구로서 함께 라벨을 생산하기로 결정합니다.

“두갈리(DùGalli)” 모렐리노 디 스칸사노는 환경과 지역을 완전히 존중하여 생산된 순수한 산지오베제(Sangiovese) 포도로 만들어집니다. 목표는 수공예 와인을 생산하는 것이며, 따라서 포도밭에서는 가능한 한 최소한의 환경 영향을 미치며 자연의 주기를 존중합니다. 포도는 수확 후 2시간 이내에 제거되고 압착되며, 이는 타닌을 완화하기 위해 늦은 수확으로 이루어집니다. 와이너리에서는 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 진행되며, 약 15일간의 껍질과의 침용이 이루어집니다.일. 이후 와인은 시멘트 탱크에서 말로락틱 발효를 진행하며, 이는 액체에 깊이와 강도를 더하는 과정입니다. 병입은 최소한의 아황산가스를 첨가하여 이루어집니다.

포지오 트레바레(Poggio Trevvalle)의 모렐리노 디 스칸사노는 보라색 반사광이 있는 연한 루비색을 띱니다. 후각은 체리와 블랙베리와 같은 잘 익은 붉은 과일의 향으로 자극받으며, 제비꽃과 장미의 꽃향기와 결합됩니다. 섬세하지만 독특하고 약간의 향신료가 느껴지는 향입니다. 입안에서는 액체가 쉽게 마실 수 있으며, 뚜렷한 구조는 없고, 부드러운 타닌과 큰 신선함이 이 라벨을 균형 잡히고 다재다능하게 만듭니다. 이 와인은 땅의 순수한 시가입니다!