Morellino di Scansano 'Ribeo' Roccapesta 2023

모렐리노 디 스칸사노 ‘리베오’는 부드럽고 접근하기 쉬운 음용감을 특징으로 하는 라벨로, 토스카나의 로카페스타 농장에서 산지오베세를 기반으로 하여 소량의 알리칸테를 혼합하여 만들어졌습니다. 이 병의 이름은 이 모렐리노의 뛰어난 음용성을 나타내며, 소유자의 친구가 시음 후 “마음에 쏙 드는 와인, 내가 마시고 또 마시는 와인”이라고 표현했을 정도입니다.

로카페스타 모렐리노 디 스칸사노 ‘리베오’는 산지오베세(93%)와 알리칸테(7%)의 혼합에서 유래하며, 일반적으로 골재와 점토가 풍부한 혼합 성분의 토양에서 재배됩니다. 해수면에서 200~270미터 사이에 위치하고 있으며, 포도나무의 평균 연령은 약 10년입니다. 수확은 수동으로 진행되며, 포도 송이를 세심하게 선별합니다. 양조장에서 포도는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 적색으로 발효되며, 이후의 숙성 과정은 시멘트 통과 병에서 총 18개월 동안 진행됩니다.

‘리베오’ 로카페스타의 모렐리노 디 스칸사노는 밝은 루비 레드 색상을 표현합니다. 강렬한 붉은 과일, 향신료, 담배의 깊은 향이 어두운 숲의 감각과 어우러집니다. 따뜻하고 부드러운 맛은 신선한 과즙과 부드러운 타닌으로 구별되며, 이는 훌륭한 기민함과 부드러운 음용감의 기초가 됩니다. 균형과 접근성 덕분에 모렐리노 디 스칸사노 ‘리베오’는 일상에 적합한 와인으로, 육류 요리, 흰 고기 요리 및 중간 숙성 치즈나 육가공품과 잘 어울립니다.