Morellino di Scansano Riserva Fattoria Le Pupille 2023
모렐리노 디 스칸사노 파토리아 레 푸필레 리저바는 깊고 강렬한 레드 와인으로, 12개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 과일 향은 복잡한 향신료와 발삼의 발전을 보여주며, 맛은 부드럽고 풍부하며 매끄럽고 바디감이 있습니다.
파토리아 레 푸필레 모렐리노 디 스칸사노 리제르바는 마레마 토스카나의 이 명칭에 대한 균형 잡히고 정교한 해석으로 구성됩니다. 이는 파토리아 레 푸필레의 뿌리를 대표하는 라벨로, 1978년에 새롭게 제정된 모렐리노 디 스칸사노 규정에 따라 생산 및 판매된 첫 번째 와인입니다. 이 규정은 주로 산지오베세로 생산된 레드 와인에 해당하며, 지역 생물형인 모렐리노로 만들어집니다. 원래 이 병은 마글리아노 인 토스카나의 동명의 마을에서 따온 '로소 디 페레타'라는 이름을 가지고 있었습니다.
파토리아 레 푸필레의 모렐리노 디 스칸사노 리제르바는 견고한 산지오베세 기반에서 시작되며, 여기에 10%의 카베르네 소비뇽이 추가됩니다. 포도는 라 카를라, 마이아노, 보찌노 포도밭에서 재배되며, 해발 50미터에서 250미터 사이의 고도에서 자랍니다. 이곳의 토양은 주로 사암으로 구성되어 있으며, 풍부한 골재와 점토층이 교차하는 갈레스트로 암석이 있습니다. 수확은 산지오베세의 경우 9월 하순에, 카베르네 소비뇽의 경우 10월에 이루어집니다.스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효를 위해 25-30일 동안 껍질과 함께 침용하여 온도 조절을 하며 발효가 진행됩니다. 발효 과정이 끝난 후, 혼합물은 오크 대형 통에서 15개월 동안 숙성됩니다 (10, 20 및 40 헥토리터의 통에서).
시각적으로 Fattoria Le Pupille의 Morellino di Scansano Riserva는 보라색이 감도는 짙은 루비색을 보여줍니다. 생생한 붉은 과일과 꽃의 향이 아로마 스펙트럼을 특징짓고 발삼, 향신료 및 허브의 감각이 함께합니다. 맛은 부드럽고 풍부하며, 신선하고 감칠맛 나는 강한 추진력과 미세한 탄닌이 좋은 지속성을 가진 후미로 이어집니다.