Morellino di Scansano 'Roccapesta' Roccapesta 2023
Callmewine 추천
선물용로카페스타의 Morellino di Scansano는 풍부하고 강렬한 레드 와인으로, 스테인리스 스틸에서 발효되고 톤노에서 12개월 숙성됩니다. 과일과 붉은 꽃의 넓고 강렬한 향이 있으며, 우아한 향신료가 특징입니다. 맛은 부드럽고 풍부하며, 날카로운 타닌과 긴 여운을 가지고 있습니다.
로카페스타(Roccapesta)에서 생산되는 모렐리노 디 스칸사노(Morellino di Scansano) ‘로카페스타’는 토스카나 마레마의 모든 특성을 보여주는 레드 와인입니다. 이 지역에서 산지오베세(Sangiovese)는 뚜렷한 지중해적 특성을 띠게 됩니다. 로카페스타 와이너리는 이 지역에서 30가지의 다양한 산지오베세 클론을 재배하며, 다양한 토양 및 환경 조건에서 재배하여 이 유명한 검은 포도의 다양한 면모를 드러냅니다. 로카페스타를 위대하게 만든 것은 각 구성원의 열정적인 접근 방식으로, 환경과 지역의 본질을 존중하며 모렐리노 디 스칸사노의 우수성을 높이는 데 초점을 맞추었습니다.
로카페스타 모렐리노 디 스칸사노 ‘로카페스타’는 튼튼한 산지오베세 기반에서 시작되며, 여기에 4%의 칠리에지올로(Ciliegiolo) 포도가 추가됩니다. 포도나무의 평균 연령은 20년이며, 해발 200m에서 270m 사이의 석회질 토양에 심어져 있습니다. 헥타르당 포도 수확량은 매우 낮고, 수확은 완전히 수작업으로 이루어지며 포도 송이를 세심하게 선별합니다. 그 후 스테인리스 스틸 탱크에서 22일 동안 껍질과 접촉하여 자연 발효가 진행됩니다.껍질과 접촉하여 22일 동안 진행되며, 그 후 혼합물은 오크 통으로 옮겨져 1년 동안 숙성됩니다. 병에서 추가로 12개월 숙성한 후, 와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 됩니다.
비주얼 검사에서 로카페스타 와이너리의 ‘로카페스타’ 모렐리노 디 스칸사노는 루비 레드 색상에 석류빛이 감도는 모습을 보여줍니다. 체리, 붉은 꽃, 달콤한 향신료의 감각이 결합된 풍부하고 강렬한 향이 지중해 허브의 뉘앙스와 함께합니다. 입안에서의 진행은 풍부하고 맛있으며 균형 잡혀 있으며, 부드러운 타닌 구조가 긴 맛의 지속성을 동반합니다.