Morgon Marcel Lapierre 2024
와인메이커의 와인마르셀 라피에르의 모르곤은 가메이 포도로 만든 레드 와인으로, 보졸레 지역의 개인적이고 매력적인 이야기를 전합니다. 전통적인 반탄산 매실로 스테인리스에서 발효되며, 사용된 오크통에서 숙성되어 제비꽃, 감초, 체리 과육의 풍부하고 섬세한 향기를 제공합니다. 입안에서는 긴장감과 풍부함, 깊은 신선함, 미세한 맛의 우아함, 그리고 성숙한 타닌을 느낄 수 있습니다.
모르공은 육즙이 풍부하고 진솔한 레드 와인으로, 보졸레의 중심부에 위치한 유명한 와이너리인 마르셀 라피에르에서 생산됩니다. 이 와이너리는 대대적으로 환경을 존중하는 장인 정신을 적용해 왔습니다. 이 레드는 순수한 가메이 포도로 만들어지며, 이 와인 유형에 전형적인 반탄산 발효를 통해 생산되며, 짧은 나무 숙성이 뒤따릅니다. 조정 없는 지역의 표현을 담은 전통적인 방법으로 생산된 한 병입니다.
마르셀 라피에르의 모르공은 보졸레의 빌리 미 모르공에서 재배된 순수한 가메이 포도로 만들어집니다. 포도나무는 60년 이상 된 것으로, 화강암이 포함된 모래 토양에서 생물역학 농업의 원칙에 따라 재배됩니다. 포도 송이는 수작업으로 수확되며, 이후 비침습적으로 발효가 이루어집니다. 발효는 탄산 발효 후 자발적으로 이루어지며, 스테인리스 스틸 탱크에서 10-20일 동안 진행됩니다. 숙성은 오크 통에서 약 9개월 동안 이루어지며, 이 과정에서 황산염이 추가되지 않습니다. 특별한 발효 과정은 보관에 대한 주의가 필요합니다.구입한 병은 편차의 위험 때문에 저장 온도에서 보관해야 하므로 특히 주의가 필요합니다.
마르셀 라피에르의 모르공 레드는 짙고 빛나는 루비색을 띱니다. 향기 부케는 작은 빨간 과일과 체리 과육의 노트에서 더 섬세한 제비꽃 꽃향기로 변화하며, 마지막에는 감초의 향이 느껴집니다. 입안에서는 긴장감 있고 아삭아삭한 느낌이 있으며, 풍부하고 만족스러운 맛을 제공하며, 잘 통합된 타닌 구조와 함께 음용을 유도하는 좋은 신선함을 가지고 있습니다. 이 병은 대대로 지역의 특성을 최대한 표현하고 진정한 매력을 지닌 와인을 선사하기 위해 열정을 가지고 생산된 것입니다.