Morgon Marcel Lapierre 2025
와인메이커의 와인마르셀 라피에르의 모르곤은 가메이 포도로 만든 레드 와인으로, 보졸레 지역의 개인적이고 매력적인 이야기를 전합니다. 전통적인 반탄산 매실로 스테인리스에서 발효되며, 사용된 오크통에서 숙성되어 제비꽃, 감초, 체리 과육의 풍부하고 섬세한 향기를 제공합니다. 입안에서는 긴장감과 풍부함, 깊은 신선함, 미세한 맛의 우아함, 그리고 성숙한 타닌을 느낄 수 있습니다.
모르곤은 육즙이 풍부하고 진솔한 레드 와인으로, 보졸레 중심부에 위치한 유명한 와이너리 마르셀 라피에르에서 생산됩니다. 이 와이너리는 대대적으로 환경을 존중하는 장인 정신을 고수해왔습니다. 이 레드는 순수한 가메(Gamay) 포도로 만들어지며, 이 와인 유형에 전형적인 반탄산 발효를 통해 생산되며, 짧은 오크 숙성을 거칩니다. 조정 없이 지역성을 표현한 전통 방식으로 생산된 한 병입니다.
마르셀 라피에르의 모르곤은 보졸레의 빌리예-모르곤에서 재배된 순수한 가메 포도로 만들어집니다. 포도나무는 60년 이상 자생하며, 모래가 많은 토양과 화강암 편마암에서 생물역학 농법의 원칙에 따라 재배됩니다. 포도 수확은 수작업으로 이루어지며, 이후 비침습적인 방식으로 양조가 진행됩니다. 발효는 탄산 발효를 거쳐 자연적으로 이루어지며, 스테인리스 탱크에서 10-20일 동안 진행됩니다. 숙성은 오크 통에서 약 9개월 동안 이루어지며, 이 과정에서 황산염이 추가되지 않습니다. 특별한 양조 과정은 보관에 대한 세심한 주의가 필요합니다.구입한 병에 특히 주의해야 하며, 편차의 위험으로 인해 저장 온도에서 유지해야 합니다.
마르셀 라피에르 와이너리의 레드 모르곤은 깊고 빛나는 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기는 작은 붉은 과일과 체리 과육의 노트에서 더 섬세한 제비꽃의 꽃향기로 바뀌며, 마지막에는 감초의 인식으로 끝납니다. 입안에서는 긴장감 있고 아삭아삭한 느낌을 주며, 풍부하고 만족스러운 맛과 잘 통합된 타닌 구조, 그리고 음용을 초대하는 좋은 신선함을 가지고 있습니다. 세대를 거쳐 이 지역을 최선을 다해 표현하려고 노력해온 가족의 열정으로 생산된 병입니다.