Moscato d'Asti I Vignaioli di Santo Stefano - Ceretto 2025

산토 스테파노의 포도재배자들이 만든 모스카토 다스티는 즐겁고 사교적인 성격으로 매료시키는 달콤한 스파클링 와인입니다. 모스카토의 아로마를 맑고 선명하게 표현하면서도, 큰 섬세함과 점진성으로 전개됩니다.

산토 스테파노의 포도재배자들 와이너리는 랑가로라 와인 생산의 가장 중요하고 유명한 두 가족인 체레토와 스카비노에 의해 설립되었습니다. 공통된 목표는 큰 잠재력을 가진 포도를 가치 있게 만드는 것입니다. 포도밭은 6세에서 40세 사이로, 해발 약 300-400미터에 위치하며 전적으로 모스카토 비앙코, 즉 카넬리 모스카토로 재배됩니다. 포도밭에서의 접근 방식은 최소한의 개입을 지향하여, 이송, 정화 및 여과와 같은 작업은 최소한으로 줄여 모스카토의 풍부한 표현력과 방대한 아로마 유산을 완전히 보존하는 것을 목표로 합니다.

모스카토 다스티 와인은 즉시 풍부하고 우아한 기포를 보여줍니다. 첫 향기에서부터 기분을 좋게 할 수 있으며, 코는 수많은 과일의 향기 사이에서 펼쳐집니다.복숭아를 비롯한 과일 향과 세이지의 허브 향이 두드러집니다. 한 모금 마실 때마다 절제된 단맛과 신선함과 감칠맛의 균형이 지속적으로 유지되어 시음을 더욱 생동감 있게 합니다. 파네토네, 판도리, 도넛과 같은 발효된 디저트와 함께하면 잊을 수 없는 조화를 만들어내며, 신선한 과일이나 숙성이 덜 된 치즈와 함께하면 또 다른 놀라움을 선사할 수 있습니다. 축하할 핑계를 찾을 가치가 있는 한 병입니다!