Moscato d'Asti Luigi Einaudi 2025
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루이지 에이나우디의 모스카토 다스티는 잘 익은 노란 과일과 섬세한 허브의 향이 어우러진 강렬하고 지속적인 부케를 제공합니다. 맛은 가볍고 마시기 좋으며, 신선함이 돋보입니다. "즐거움의 와인"의 완벽한 예입니다.
루이지 에이나우디의 모스카토 다스티는 햇살 가득하고 향기롭습니다. DNA에 따르면, 많은 사람들이 과일 주스와 연관짓는 와인으로, 알코올 도수가 매우 낮고 과일의 매력이 매우 강합니다. 이 모스카토 다스티는 많은 용어로 설명할 수 있습니다: 즙이 많고, 신선하며, 갈증을 해소해주고, 맛있습니다. 디저트 와인이지만, 친구와 함께 대화하며 보내는 ‘오후의 휴식’에도 잘 어울립니다. 같은 와이너리인 포데리 루이지 에이나우디는 이 네타레에 ‘평화의 와인’이라는 별명을 붙였습니다. 이것만으로도 이 향기로운 잔의 경쾌하고 즐거운 성격을 이해할 수 있습니다.
루이지 에이나우디 모스카토 다스티는 소유하지 않은 포도로부터 시작되지만, 쿠네오 주 카스티글리온 티넬라에 위치한 약 280미터 고도의 포도밭에서 신중하게 선택된 포도들로 만들어집니다. 포도들은 남서쪽으로 향하는 방향으로 자생하며, 점토와 석회질의 토양 위에 있습니다. 포도들은 와이너리로 운반되어, 멤브레인 프레스를 사용하여 부드럽게 전체가 압착됩니다. 와인 양조는 느린 발효 단계로 구성됩니다.발효가 오토클레이브 내에서 이루어지며 가벼운 스파클링이 뒤따릅니다. 병에 담긴 후, 상업화되기 전에 약 두 달 동안 병에서 숙성됩니다.
달콤한 화이트 모스카토 다스티는 연하고 섬세한 황금색을 띱니다. 그 향기는 뚜렷하게 인식할 수 있으며, 과일과 흰 꽃의 강렬함, 세이지, 노란 복숭아의 향이 강렬합니다. 맛은 강렬하고 즙이 풍부하며, 신선함으로 구분되는 뛰어난 섬세함을 유지하며, 부드러운 거품이 강조됩니다. 이 네타르를 시음하기에 이상적인 순간은 없습니다: 아침부터 저녁까지, 언제든지 훌륭한 한 모금을 즐길 수 있는 좋은 기회입니다.