Moscato d'Asti 'Zagara' Marchesi di Barolo 2025
모스카토 다스티 "자가라"는 풍부하고 활기찬 프로필을 가진 달콤한 스파클링 와인으로, 피에몬테 모스카토의 모든 아로마의 풍부함을 표현할 수 있습니다. 이국적인 과일과 오렌지 꽃의 달콤한 향기가 잔에서 피어오르며 부드럽고 생기 넘치며 가벼운 기분 좋은 한 모금을 초대합니다.
이 “자가라”는 아로마가 기분 좋게 퍼지는 모스카토 다스티로, 마르케시 디 바롤로가 알코올 도수와 입안에서 느껴지는 훌륭한 신선함 사이의 미세한 균형을 잘 이룬 와인입니다. 적당히 달콤하여, 공식적인 저녁 식사를 스타일 있게 마무리하기에 완벽하며, 디저트와 마른 과자와 잘 어울립니다. 세련되고 조화로운 라벨로, 그 장점은 몇몇 주요 전문 잡지에서도 적절한 평가를 받고 있습니다.
“자가라” 모스카토 다스티는 피에몬테에서 생산된 달콤한 와인으로, 마르케시 디 바롤로 와이너리가 중간 질감의 점토가 있는 언덕에서 재배한 모스카토 포도로부터 유래합니다. 이곳은 석회 성분보다 석영, 모래, 실트와 같은 미세한 성분이 우세합니다. 포도나무는 기요 시스템으로 자라며, 수확 시기에 완전 성숙에 이릅니다. 부드럽게 압착한 후, 즉시 냉각하여 부분적으로 오토클레이브에서 발효시킵니다. 이렇게 하면 이산화탄소가 와인에 일부 녹아 있게 됩니다. 발효는 냉각을 통해 중단되며, 최종 제품에 약 140그램의 설탕이 남도록 합니다.
리터당 140그램의 설탕.이 “자가라” 모스카토 다스티 마르케시 디 바롤로는 눈에 띄는 황금빛 노란색을 띠며, 약간의 금색 반사가 특징입니다. 거품은 섬세하며, 잔에서의 발달 과정에서 보이는 기포의 사슬도 마찬가지로 섬세합니다. 코에서 느껴지는 향의 진행은 아로마 프로필을 그리며, 꽃 향기가 과일 향과 더 꿀 같은 뉘앙스와 섞입니다. 입안에서는 가벼운 바디감으로 기분 좋은 단맛과 풍부하고 생기 있는 한 모금을 특징으로 합니다. 완벽한 페어링을 원하신다면, 클래식 헤이즐넛 누가와 함께 제공해 보세요.