Moscato Giallo Passito 'Baronesse - Baron Salvadori' Nals Margreid 2017 - 37.5cl
‘바로네세’ 패시토는 아로마가 풍부한 모스카토 자 yellow 포도로 만든 알토 아디제의 크리미하고 풍부한 단맛의 와인입니다. 오크 통에서 12개월 동안 발효 및 숙성됩니다. 말린 노란 과일과 시럽에 절인 과일, 꿀, 설탕에 절인 감귤의 풍부한 향이 특징입니다. 입안에서 부드럽고 달콤하며 감귤의 신선함이 느껴집니다.
날스 마그레이드의 “바로네세 - 바로 살바도리” 패시토는 강한 테루아에서 재배된 모스카토 잘로 포도로 만들어집니다. 자갈과 석회질의 기초는 품종의 아로마를 강조하기에 완벽합니다. 코에서 복잡한 향이 느껴지며, 이는 입안에서 녹아들어 느리고 집중된 시음의 피니시로 이어집니다. 이 라벨은 이 패시토가 달콤하지만 지나치지 않은 마음을 지닌 와인으로서, 뛰어난 신선함으로 지탱되는 와이너리의 품질 정점 중 하나를 이야기합니다.
“바로네세 - 바로 살바도리”는 마그레 인근의 엔티클라르에 위치한 포도밭에서 순수한 모스카토 잘로 포도로 만들어집니다. 수확은 연기되어 10월 말경에 이루어집니다. 포도송이는 먼저 그라티치에서 숙성된 후, 파쇄됩니다. 부드럽게 압착한 포도즙은 나무 통에서 발효됩니다. 최종 숙성은 12개월 동안 진행되며, 통에서 이루어집니다; 이 기간이 끝나면 와인은 병입되어 상업적으로 출시될 준비가 됩니다.
와인은 병입되어 상업적으로 출시될 준비가 됩니다.
날스 마그레이드의 모스카토 잘로 패시토 “바로네세 - 바로 살바도리”는 매우 밝은 금색으로 눈에 띕니다. 풍부하고 복잡한 향은 잘 익은 건과일의 터치로 이동하며, 다양한 뉘앙스를 발산하여 항상 중심을 잡고, 달콤한 향신료와 꿀의 톤으로 전환됩니다. 맛은 바디감이 좋고, 거의 촉각적이며, 신선함과 염도가 조화를 이루어 우아한 음용감을 만들어냅니다. 디저트나 블루 치즈의 선택과 잘 어울리는 환상적인 패시토입니다.