Moscato Secco Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2024
와인메이커의 와인
독점 와이너리모스카토 세코 프리잔테 "와이"는 테누타 벨베데레의 간단하고 훌륭한 음용성을 가진 롬바르디아의 스파클링 와인으로, 에피타이저와 즐거운 순간에 완벽하게 어울립니다. 이 와인은 손으로 신중하게 선별된 동일한 포도로 순수하게 만들어지며, 전통 방식에 따라 병에서 재발효됩니다. 밝은 반짝이는 황금색이 잔을 밝혀주고, 노란 과육의 과일과 흰 꽃의 향이 코를 감싸며, 신선하고 가벼우며 즐거운 한 모금을 제공합니다!
테누타 벨베레의 모스카토 세코 프리잔테는 올트레포의 기분 좋고 신선한 재발효 와인으로, "와이" 라인에 속하는 간단하고 마시기 좋은 강한 지역적 특성을 지닌 스파클링 와인 시리즈입니다. "백작"이라고 불리는 지안루카 카브리니가 소유한 이 작은 수공예 기업은 파비아 주 몬타칼보 베르지기아의 부드러운 언덕에 위치하고 있습니다. 2013년 그는 오래된 회사를 인수하고 이를 재건축하기로 결정하며, 즉시 자신의 자연 철학을 적용하기 시작했습니다. 처음에는 합성 제품과 제초제를 사용하지 않고 포도밭에서 유기농 및 바이오다이나믹 관행을 채택하기로 결정했습니다. 양조장에서는 비개입주의를 고수하며, 자생 효모에 의존하고 여과, 정화 및 안정화와 같은 모든 침습적 과정을 폐지하기로 결정했습니다. 그 결과는 지역 전통과 출신 지역에 깊이 연결된 와인으로 이어집니다. "와이" 모스카토는 올트레포 파베세에서 특별히 널리 퍼져 있지 않은 포도로 만들어졌음에도 불구하고 이 매혹적인 테루아의 이야기를 전할 수 있습니다.
모스카토 프리잔테 "와이"는 동일한 이름의 포도에서 나오는 드라이하고 거품이 있는 와인입니다.순수함. 이들은 수확 후 즉시 양조장을 방문하여 발효됩니다. 포도를 압착하여 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 껍질에 자연적으로 존재하는 자생 효모 덕분에 발효됩니다. 이어서 병에서 두 번째 발효가 진행되어 기포가 형성됩니다.
“와이” 모스카토 세코 프리잔테는 약간 흐릿한 황금빛 노란색을 띠며 생동감 있고 지속적인 기포로 감싸여 있습니다. 노란 과일, 감귤 껍질, 오렌지 꽃, 그리고 브리오슈의 효모 노트가 있는 매우 향기로운 향을 가지고 있습니다. 한 모금이 매우 민첩하고 경쾌하게 흐르며, 즐거움과 신선함이 가득하여 매우 두드러진 아로마의 신선함을 강조합니다. 에피타이저로 또는 일상 식사에 적합하며, 매력적인 음용감을 가진 스파클링 와인입니다!