Muller Thurgau Abbazia di Novacella 2025
아바지아 디 노바첼라 와이너리의 뮐러 투르가우는 알토 아디제에서 가장 유명한 화이트 와인 중 하나로, 단순함과 신선함으로 알려져 있습니다. 이 토양은 브레산오네의 분지에 위치하고 있으며, 투과성이 있는 빙퇴석과 광물로 구성되어 있어 이 와인의 감칠맛과 미네랄감을 촉진합니다. 잔에서는 녹색 반사를 드러내며 자스민과 같은 흰 꽃의 전형적인 신선함이 특징입니다. 맛은 섬세하고 약간의 향미가 있으며 미네랄의 여운이 입안을 균형 있게 감돕니다.
뮬러-투르고(Muller-Thurgau)는 노바첼라 수도원의 상징적인 라벨 중 하나입니다. 이 와인은 신선하고 즉각적인 프로필을 특징으로 하는 클래식 와인 컬렉션의 일부로, 포도의 품종 특성을 강조하고 드러내고자 합니다. 뮬러-투르고 품종은 이사르코 계곡의 알프스 지역에 잘 적응하였습니다. 고도, 자갈이 많은 토양, 매우 시원한 기후 덕분에, 과일의 풍부함, 섬세한 아로마의 개성, 기분 좋은 미네랄의 신선함 사이에서 완벽한 균형을 이루며 특별한 우아함과 조화를 표현합니다.
뮬러-투르고 화이트 와인은 이사르코 계곡에서 가장 중요한 와이너리의 결실입니다. 노바첼라 수도원은 26헥타르의 자산과 약 50헥타르의 소규모 협력 농가를 관리하며, 오랜 협력 관계를 유지하고 있습니다. 포도는 브레산논 지역의 뮬러-투르고 포도밭에서 재배되며, 해수면에서 700미터에서 900미터 사이의 고도에 위치하고, 남쪽, 남동쪽, 남서쪽으로 향하는 햇볕이 잘 드는 노출을 가지고 있습니다. 포도나무는 모레인 기원으로 가난하고 배수가 잘 되는 토양에 뿌리를 내리고 있습니다.자갈, 편마암 및 석영암. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 17-19 °C의 제어된 온도에서 이루어집니다. 와인은 6개월 동안 스틸 탱크에서 숙성한 후, 풍부한 품종 아로마의 생생한 향을 유지하기 위해 병입됩니다.
노바첼라 수도원의 뮬러-투르고는 알토 아디제의 전형적인 화이트 와인으로, 산악 와인의 신선한 프로필을 가장 잘 표현합니다. 이 와인은 에피타이저나 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다. 잔에서는 밝은 녹색 반사광을 가진 황금빛 노란색을 띱니다. 향에서는 오렌지 꽃과 재스민의 섬세한 꽃향기, 상큼한 감귤 아로마, 레몬 껍질, 배, 복숭아, 백색 과일, 열대 과일의 힌트, 미세한 육두구와 부드러운 향신료의 뉘앙스를 선사합니다. 입안에서는 풍부하고 크리미한 과일을 표현하며, 기분 좋은 아로마의 여운이 조화롭고 신선하며 짭짤한 피니시로 이어집니다.