Muller Thurgau 'MTH' Andi Weigand 2023
와인메이커의 와인안디 뮐러 투르가우 “MTH”는 바이간드 가 정성스럽게 생산한 매우 생동감 넘치는 와인입니다. 이 와인의 모체 포도나무는 정말 대단하며, 포도밭의 평균 나이는 60세입니다! 이는 잔에서 느껴지는 드문 복합성과 우아함을 제공합니다. 코에서는 노란 과일이 느껴지고, 향이 뛰어난 감귤이 느껴지며 마지막에는 전형적인 훈제 향이 나며, 거의 부싯돌을 연상시킵니다. 신선하고 아삭아삭하며, 젊고 마시기 좋은 와인이지만,또한 매혹적인 복합성을 지니고 있습니다.
안디 바이간드의 뮬러 투르가우 “MTH”는 독일 프랑코니아 지역 이포펜에서 태어났습니다. 이 와이너리는 세대를 거쳐 전통을 보존해 온 가족의 지속적이고 세심한 노력의 결과입니다. 2015년, 안디는 가족 사업을 이어받아 와인을 생산하는 것이 자연과 소속 지역에 조화를 이루는 제품을 만드는 것이라는 생각을 가지고 나아갔습니다. 안디의 지속적인 실험 욕구는 아나포레와 조지아의 케르베리와 같은 몇 가지 변화를 가져왔습니다.
안디 바이간드의 뮬러 투르가우 “MTH”의 포도는 약 60년 된 식물로 이루어진 포도밭에서 자랍니다. 토양은 주로 결합석과 석회로 구성되어 있어 강하고 구조적인 성격의 와인을 만듭니다. 모든 식물은 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 재배되며, 식물의 자연적 성장 단계와 달의 주기를 따르는 것이 결함 없는 품질의 제품을 만들어낼 수 있다고 믿고 있습니다. 포도 수확은 수작업으로 이루어지며, 자생 효모를 사용하여 나무에서 자연 발효가 이루어집니다. 또한, 나무에서 10개월 동안 숙성됩니다.효모입니다.
안디 바이간드의 뮬러 투르가우 "MTH"는 강렬한 금빛 반사가 있는 황금색을 띕니다. 코에서는 백복숭아, 오렌지, 레몬의 향이 퍼지며 마지막에는 약간의 훈제 향이 느껴집니다; 입에서는 확고하고 강렬한 구조로 드러나며, 매 컵마다 초대하는 복합성을 지니고 있습니다. 해산물 요리와 잘 어울리며, 생선 타르타르와 튀김과도 흥미롭게 어울립니다. 프랑코니아의 잠재력을 반영한 진정하고 진솔한 맛의 와인으로, 늘 함께하는 친구들과의 즐거운 모임에 바치기에 적합합니다.