'Muntà' Andrea Tirelli

피에몬테 생산자 안드레아 티렐리의 ‘문타’는 탁월한 균형과 조화를 지닌 약간의 매크레이트 화이트 와인입니다. 이 와인은 생태계의 건강을 최대한 존중하고 양조장에서 최소한의 개입을 통해 테루아의 변함없는 표현을 가치 있게 만드는 생명농업적 접근 방식을 바탕으로 합니다. 이러한 생산 정신은 고대 켈트 문화에서 땅, 공기, 물의 요소를 상징하며 에너지가 역동적으로 소용돌이치는 것을 나타내는 와이너리의 로고인 트리스켈로 표현됩니다.

안드레아 티렐리의 ‘문타’는 생물학적 및 생명농업적 관행에 따라 점토-석회질 토양에서 자란 순수한 화이트 포도에서 유래합니다. 포도나무는 또한 남쪽으로 완전히 노출된 위치와 해수면 약 300미터의 고도에서 혜택을 받습니다. 일반적으로 9월 첫 번째 주에 수확이 수작업으로 이루어지며, 포도는 먼저 48시간의 짧은 발효 전 매크레이션을 거친 후, 자연적으로 존재하는 효모의 개입만으로 자발적인 알콜 발효가 이루어집니다.포도와 양조 환경에 자연적으로 존재하는 효모에 의해 이루어집니다. 그 후, 액체는 몇 개월 동안 미세한 찌꺼기와 함께 콘크리트 탱크에서 숙성되며 주기적인 바톤나주가 이루어집니다. 와인은 정적 디캔테이션을 통해 자연적으로 맑아지며, 필터링 작업 없이 최종적으로 병입됩니다. 시장에 출시되기 전에 최소 6개월 이상 병에서 추가 숙성을 거칩니다.

안드레아 티렐리의 ‘문타’의 색상은 강렬한 황금색입니다. 코에서는 여름 과일, 흰 꽃, 신선한 아몬드의 향이 느껴지며, 발삼과 약간의 향신료의 뉘앙스가 감돌고 있습니다. 풍미가 좋고 구조가 뛰어난, 신선하고 균형 잡힌 맛으로, 감싸는 마무리감을 제공합니다.