Nasco di Cagliari 'Iselis' Argiolas 2024
희귀 포도 품종아르기올라스의 이젤리스는 나스코 포도로 만든 매우 풍부하고 감싸는 화이트 와인입니다. 일부 포도즙은 오크통에서 발효 및 숙성되며, 이 기간 동안 잘 익은 노란색과 열대 과일의 향이 발달하여 부드럽고 풍부한 맛을 선사하며, 강한 강도와 지속성을 자랑합니다.
이 “Iselis”는 사르데냐의 고대 포도 품종에 대한 이해를 돕기 위해 완벽하게 설계된 화이트 와인입니다. 거의 알려지지 않은 나스코(Nasco)라는 포도로, 카글리아리(Cagliari) 내륙에서만 재배됩니다. 이 포도는 이끼의 향기를 연상시키는 독특한 향을 가지고 있습니다. 이 “Iselis”에서도 발견되는 흥미로운 향미로, 사르데냐의 주요 생산자인 아르기올라스(Argiolas)가 만든 라벨입니다. 새로운 와인을 시음하는 것을 비교의 기회와 지식을 넓히는 기회로 삼는 모든 이들을 위한 교육적인 병입니다.
“Iselis” 화이트 와인은 사르데냐의 자생 백포도 품종인 나스코(Nasco)에서 탄생합니다. 이 품종의 포도는 아르기올라스(Argiolas) 와이너리의 포도밭에서 자라며, 주로 석회암과 점토로 이루어진 토양에서 재배됩니다. 수확 후 와인 양조장에 도착한 포도송이는 부드럽게 압착되고, 자연 침전 후에는 스테인리스 스틸과 프랑스산 오크 통에서 모두 온도 조절 하에 발효됩니다. 이후 숙성이 진행되며, 스테인리스 스틸과 목재 모두에서 몇 개월 동안 진행됩니다.
와 목재에서 몇 개월 동안 숙성되어 병입 시점까지 진행됩니다.“Iselis” 화이트는 시각적으로 아름다운 황금빛 노란색을 띠는 와인입니다. 코에서 울려 퍼지는 향기는 주로 꽃향기로, 열대 과일의 노트와 마지막에 이끼의 뉘앙스를 더해줍니다. 맛은 중간 바디로, 부드럽고 감싸는 듯한 입안의 느낌이 특징인 만족스러운 한 모금을 제공합니다. 아르기올라스(Argiolas) 와이너리는 이 병을 통해 사르데냐 지역의 목소리를 전하고, 섬에서 가장 독특한 자생 품종 중 하나를 가치 있게 만듭니다. 생선 요리와 가벼운 조리법으로 조리된 흰 고기 요리를 곁들이기에 이상적입니다.