Nebbiolo 'Cainassa' Adriano Marco e Vittorio 2024

아드리아노 마르코와 비토리오의 네비올로 "카이나사"는 신선하고 과일 맛이 나는 전형적인 피에몬테 레드 와인입니다. 이 와인은 항상 자생 포도 품종인 네비올로의 요람인 랑게의 아름다운 언덕 지역에서 태어났습니다. 여기서 네비올로는 항상 절대적인 우수성의 수준에서 표현됩니다. 섬세한 양조와 스테인리스 스틸에서의 숙성은 네비올로가 다양한, 향기롭고 꽃향기 나는 얼굴을 유지할 수 있도록 합니다.

네비올로 "카이나사"는 알바 근처의 산 로코 세노 델비오 지역에서 태어납니다. 여기서 마르코와 비토리오 아드리아노는 랑게의 최고의 전통을 충실히 표현하는 와인을 생산하기 위해 포도를 재배합니다. 아드리아노 가족은 3대에 걸쳐 포도 재배에 헌신해 왔으며, 첫 번째 병입은 1990년대 중반으로 거슬러 올라갑니다. 이 농장은 총 50헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 10헥타르는 숲으로 남겨두고, 10헥타르는 헤이즐넛에, 나머지 30헥타르는 지역의 전통 포도로 재배됩니다. 네비올로는 산 로코 세노 델비오 지역에 위치한 아보글리에리 아르간티노 포도밭의 포도로 만들어집니다. 포도밭은 고도 약 300미터에 위치하고 있으며, 남동쪽과 서쪽으로 향하고 있으며, 백색 점토층의 토양에 심어져 있습니다.약 300미터의 고도에 위치하며, 남동쪽과 서쪽으로 향하고 있으며, 백색 점토층의 토양에 심어져 있습니다. 포도나무는 약 15세이며, 낮은 수확량을 유지하기 위해 기요트 방식으로 관리됩니다. 수확 후, 몇 일간의 껍질과의 침용을 거쳐 스테인리스 스틸에서 발효가 진행됩니다. 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 몇 개월 동안 숙성된 후, 6개월 동안 중간 크기의 오크통에서 숙성됩니다.

아드리아노 마르코와 비토리오의 "카이나사"는 가장 유명한 피에몬테 레드 품종의 젊고 즉각적인 버전입니다. 잔에서는 석류색을 띠고 있습니다. 부케는 제비꽃의 향기, 작은 붉은 열매의 향기, 그리고 미세한 향신료의 뉘앙스를 표현합니다. 입안에서는 중간 구조를 가지며, 기분 좋게 향기로운 향기, 섬세한 타닌, 그리고 좋은 신선함의 피니시를 가지고 있습니다.