Nebbiolo d'Alba 'Bernardina' Ceretto 2024

세레토의 네비올로 다르바 "베르나르디나"는 랑게 지역의 훌륭한 레드 와인으로, 이 유명한 피에몬테 포도의 전형적인 표현입니다. 바롤로의 유명한 와인들에 비해 덜 구조적이고 강력한 버전입니다. 더 짧고 덜 추출적인 침용 과정은 더 즉각적인 음용의 즐거움과 포도의 기본 아로마에 더 집중된 얼굴을 제공합니다. 코에서는 꽃향기와 섬세한 과일향, 약간의 향신료가 가미된 노트가 두드러집니다. 맛은 강렬하며, 타닌의 질감이 와인의 바디와 잘 통합되어 있으며, 기분 좋게 상쾌한 피니시를 자랑합니다.

세레토 와이너리의 레드 “베르나르디나”는 순수 네비올로로 생산되며, 역사적인 몬소르도-베르나르디나 농장에서 재배됩니다. 이 농장은 바롤로 원산지의 경계에 위치해 있으며, 바롤로와 기후와 귀한 토양을 공유합니다. 이 지역의 유명한 랑게의 석회암 덕분에 높은 품질의 포도를 얻을 수 있습니다. 포도밭은 해수면 약 300미터의 고도에 위치하며, 네비올로 재배에 이상적인 점토, 실트 및 모래가 풍부한 토양에서 자랍니다. 수확이 끝나면, 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 진행됩니다.조절된 후 와인은 14개월 동안 바리크에서 숙성되며, 20%는 새로운 것과 나머지는 이미 사용된 것입니다. 숙성은 병에서 3개월로 마무리됩니다.

네비올로 "베르나르디나" 와인은 바롤로나 바르바레스코의 고급 레이블로 나아가고 싶지 않을 때 테이블에 가져가기 완벽한 레드입니다. 더 가벼운 양조와 더 짧은 나무 숙성, 주로 사용된 바리크를 사용하여 네비올로는 특히 우아한 품종 특성을 표현할 수 있으며, 많은 해를 기다리지 않고 즉시 즐길 수 있습니다. 색상은 생생하고 빛나는 루비 레드입니다. 부케는 제비꽃과 장미 꽃잎의 향, 라즈베리와 작은 붉은 베리의 아로마, 약간의 향신료와 보이제의 뒷맛으로 향하고 있습니다. 입안에서는 중간 바디로, 기분 좋은 탄닌 질감, 강렬한 과일 맛과 신선하고 감칠맛 나는 노트로 마무리됩니다.