Nebbiolo d'Alba Palladino 2023
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소믈리에의 한마디
팔리디노의 네비올로 달바는 구조감이 뛰어난 레드 와인으로, 지역적 특성을 지니며 랑가로 스타일을 매우 잘 표현합니다. 포도의 섬세함을 강조하기 위해 힘보다는 충실한 해석입니다. 코에서는 포도의 전형적인 향이 보라색과 라즈베리의 향기로 표현되며, 입에서는 매우 타닌이지만 부드럽고 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 육류와 풍미가 있는 첫 번째 요리와 잘 어울리며, 버섯 리조또나 송아지 로스트와 이상적입니다.
색상:
석류빛이 도는 밝은 루비 레드
향:
우아하며, 보라색의 초기 힌트가 라즈베리, 체리 및 마지막의 흙내음으로 이어집니다.
맛:
매우 드라이하며, 부드럽지만 존재감 있는 타닌이 있고, 구조감이 뛰어나며, 마지막에 두드러진 신선함이 있습니다.