Nebbiolo d'Alba 'Prinsiot' Fratelli Alessandria 2024

프라텔리 알레산드리아의 네비올로 다르바 "프린지오트"는 1800년대 초반부터 와인을 생산하기 시작한 역사적인 배경에서 태어났습니다. 다베네 형제들은 와인 양조장을 건설하기 시작하고, 첫 와인의 상업화가 이루어졌습니다. 거의 한 세기 후, 가족의 마지막 후계자인 클레멘티나 다베네는 "프린지오트"라 불리는 카를로 알레산드리아와 결혼합니다. 이는 피에몬테 방언으로 "작은 왕자"를 의미하며, 이 와인에 헌정되었습니다. 이렇게 프라텔리 알레산드리아 와이너리가 탄생하였고, 세대를 거듭하며 와인 양조의 예술과 품질 높은 와인 생산을 위한 자연적인 재능을 강조하려는 의지를 전수해왔습니다.

프라텔리 알레산드리아의 네비올로 다르바 "프린지오트" 포도밭은 네이라네, 피사폴라, 소토 오르티 지역에 위치하고 있으며, 모두 남쪽/남동쪽으로 향하고 있어 연중 일정한 태양광을 받을 수 있는 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 포도나무의 나이는 약 10년입니다 그리고 뿌리가 내리는 토양은 석회질 성분과 약간의 점토 침전물로 구성되어 있어, 우아하고 구조적인 와인을 위한 완벽한 조합입니다. 기후는 추운 겨울과 종종 눈이 내리는 현상, 그리고 더운 여름으로 특징지어지지만, 지나치게 높은 온도나 습기는 없습니다.수시로 눈이 내리는 현상과 더운 여름이 있지만, 지나치게 높은 온도나 습기는 없습니다. 수확은 보통 10월 초에 시작되며, 수확은 수작업으로 이루어집니다. 양조장에서 알콜 발효는 약 7/9일 동안 스테인리스 스틸에서 진행됩니다. 프랑스산 오크통에서 6/8개월 숙성하고, 병에서 3개월 동안 숙성됩니다.

프라텔리 알레산드리아의 네비올로 다르바 "프린지오트"는 깊은 루비 레드 색상에 반짝이는 반사광을 가지고 있습니다. 향기는 말린 꽃과 시들어가는 꽃, 즙이 많은 체리와 시럽에 절인 체리, 쓴 커피와 육두구의 향을 연상시킵니다. 입안에서는 바디감이 풍부하고, 강렬하며, 감싸는 듯한 느낌을 주며, 매번 잔을 들 때마다 좋은 균형을 느낄 수 있습니다. 전통적인 피에몬테식 스튜로 조리한 붉은 고기 요리와 잘 어울리며, 정교한 소스를 곁들인 속이 있는 파스타 요리와도 완벽하게 어울립니다. 또한, 소와 양의 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다. 가족과 함께하는 축제의 테이블을 함께하며, 피에몬테 와인 유산의 역사와 가치를 음미하는 데에 최적입니다.