Nebbiolo Davide Carlone 2023
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
다비드 칼로네의 네비올로는 피에몬테 포도밭의 대표 품종으로, 스판나라는 이름으로 알려진 노바레 언덕에서 재배됩니다. 화산 토양은 포르피르가 풍부하여 긴장감 있고 수직적인 캐릭터와 뚜렷한 신선함을 지닌 와인을 제공합니다. 향은 라즈베리와 블랙커런트와 같은 이 품종의 전형적인 작은 빨간 과일의 향으로 열리며, 신선한 체리의 노트와 함께 제비꽃의 꽃잎과 약간의 후추가 느껴집니다. 맛은 부드럽고, 강한 타닌과 생생한 신선함, 지속적인 감칠맛으로 마무리됩니다. 캐스텔마뇨와 후추를 곁들인 리소토와 잘 어울립니다.
색상:
선명한 루비 레드
향:
작은 빨간 과일, 체리와 오렌지 껍질, 제비꽃과 모란의 향기, 검은 후추와 유칼립투스의 피니시가 느껴집니다.
맛:
풍부하고 감싸는 듯한 맛, 촘촘한 타닌 구조와 신선하고 지속적인 피니시가 특징입니다.