Nebbiolo Elio Altare 2024

엘리오 알타레의 네비올로는 랑게의 유명하고 권위 있는 적포도 품종의 가장 젊고, 향기로운 직접적인 표현입니다. 라 모라 지역의 귀한 포도로 생산된 이 와인은 우아하고 섬세한 얼굴을 가진 적포도주로, 큰 섬세함과 좋은 향미의 지속성을 지닌 한 모금을 제공합니다. 가벼운 양조와 짧은 오크 숙성은 네비올로가 그 정교한 품종 프로필에 전형적인 꽃과 과일의 향기를 보존할 수 있게 합니다.

엘리오 알타레의 네비올로는 랑게의 아름다운 언덕 지역의 중심에서 태어났습니다. 포도밭은 라 모라 지역에 위치하고 있으며, 유명한 피에몬테 포도재배자가 그의 농장을 열정과 장인정신으로 관리합니다. 농촌에서는 합성 화학물질을 사용하지 않으며, 양조장에서의 작업은 필요한 최소한으로 제한되어 있으며, 정화나 여과와 같은 개입도 없습니다. 엘리오 알타레의 스타일은 엄격하고 본질적이며 전통에 뿌리를 두고 있지만, 항상 혁신과 실험을 지향하는 시각을 가지고 있어 랑게에서 가장 유명한 이름 중 하나가 되었습니다. 알콜 발효는 3~4일 동안의 포도 껍질과의 침용으로 진행됩니다.포도 껍질과 함께 3~4일 동안 온도 조절이 가능한 로토페르멘타토리에서 진행됩니다. 이 와인은 프랑스산 오크의 중고 배럴에서 6개월 동안 숙성됩니다.

엘리오 알타레의 피에몬테 와이너리에서 생산된 네비올로 와인은 라 모라의 최고의 포도들이 지닌 모든 귀족성과 우아함을 가지고 있으며, 항상 섬세함과 조화로 유명합니다. 잔에서는 뛰어난 광채를 지닌 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 부케는 보라색과 장미 꽃잎의 가벼운 향기와 함께 라즈베리, 산딸기, 붉은 커런트의 과일 향을 표현합니다. 한 모금은 역동적이고 민첩하며 부드럽고, 섬세한 타닌 구조와 기분 좋은 최종 신선함을 가지고 있습니다.