Nebbiolo Giacomo Fenocchio 2024
Callmewine 추천지아코모 페노키오의 네비올로는 표현력 있고 지역적인 와인으로, 슬라보니아 오크 대통에서 10개월 숙성됩니다. 코에서는 자두, 체리, 감초의 매력적인 향이 퍼집니다. 맛은 풍부하고 역동적이며 조화로우며, 훌륭한 균형을 이룹니다.
가족 경영의 자카모 페노키오 와이너리에서 생산된 랑게 네비올로는 고귀한 포도 품종인 네비올로의 신선하고 균형 잡힌 해석을 제공합니다. 역사적인 자카모 페노키오 와이너리의 기원은 1864년으로 거슬러 올라가며, 그 이후로 페노키오 가족의 여러 세대가 직업과 지역에 대한 지식을 전수해 왔습니다. 현재 이 농장의 운영을 맡고 있는 클라우디오 페노키오는 전통을 엄격히 따르며 포도밭에서부터 와인 양조에 이르기까지 생산의 모든 측면을 직접 관리하는 진정한 와인 생산자입니다.
자카모 페노키오 랑게 네비올로는 해발 약 300미터의 고도에서 지속 가능한 방식으로 재배된 검은 포도 품종인 네비올로에서만 생산됩니다. 평균 15년 된 포도나무가 있는 포도밭은 동쪽으로 향한 구릉 지역에 위치하며, 엘베지안 시대의 토양으로 구성되어 있으며, 점토 침전물, 푸른 석회암 및 화산재로 형성되어 있습니다. 수확은 10월 중순에 이루어지며, 포도 송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 자연적으로 이루어지도록 껍질과 접촉하여 약 10일 동안 발효됩니다.일. 다음 숙성 단계는 항상 스테인리스 스틸에서 6개월 동안 이루어지며, 슬라보니아 오크 대형 통에서 추가로 6개월 동안 진행됩니다. 이어서 병입과 유리에서의 추가 휴식이 있으며, 최종적으로 시장에 출시됩니다.
지아코모 페노키오의 랑게 네비올로는 연한 그라나토 반사광을 가진 밝은 루비 레드 색조를 가지고 있습니다. 자두, 체리, 장미 꽃잎의 향이 어우러진 강렬하고 매력적인 아로마 프로필을 가지고 있으며, 기분 좋은 감초 노트와 결합됩니다. 입안에서는 풍부하고 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있으며, 좋은 바디와 조화를 가지고 있어, 후각에서 느껴지는 감각과 일치하는 마무리를 기대하게 하는 기분 좋은 탄닌 구조를 가지고 있습니다.