Nebbiolo 'Ginestrino' Conterno Fantino 2023

콘테르노 판티노의 네비올로 "지네스트리노"는 랑게 지역의 전형적이고 전통적인 표현입니다. 짧은 나무 숙성과 정교한 발효 덕분에 젊은 네비올로의 모든 우아함, 신선함, 그리고 극도의 음용 쾌감을 표현합니다. 코에서는 부드러운 꽃향기와 붉은 베리의 작은 과일 향이 향신료의 터치로 더욱 풍부해집니다. 입안에서는 경쾌하고 신선하며 과일 맛이 나며, 향기로운 아로마와 좋은 맛의 여운이 남습니다.

네비올로 "지네스트리노"는 바롤로의 동생이며, 콘테르노 판티노가 유기농 인증을 받은 약 27헥타르의 네비올로, 돌체토, 바르베라, 샤르도네를 재배하는 몬포르테 달바의 동일한 지역에서 태어났습니다. 토양은 주로 점토질이며 포도나무는 낮은 밀도로 가이요트 방식으로 재배됩니다. 수확은 10월 중순경에 수작업으로 시작되며, 발효는 수평 스테인리스 스틸 발효기에서 이루어지며, 껍질과의 침용은 6-8일로 비교적 짧습니다. 이후 숙성은 두 번째 사용의 프랑스산 오크 배럴에서 10개월 동안 이루어지며, 판매 전에 몇 개월 동안 병에서 마무리됩니다.

콘테르노 판티노의 "지네스트리노"는 젊은 네비올로의 특성을 완벽하게 표현하며, 음용이 쾌적하고 즉각적입니다. 나무의 적절한 사용은 품종의 얼굴을 보존하며, 너무 발전된 복잡한 노트로 부풀리지 않습니다. 잔에서는 루비 레드 색상을 띠며, 향기는 보라색 꽃의 뉘앙스, 작은 숲의 과일, 체리 및 미세한 향신료의 향으로 열립니다. 입안에서는 중간 바디를 가지며, 상큼하고 즙이 많은 과일, 섬세하고 미세한 타닌, 그리고 약간의 향신료 느낌으로 마무리되는 큰 신선함을 느낍니다.

콘테르노 판티노의 "지네스트리노"는 젊은 네비올로의 특성을 완벽하게 표현하며, 음용이 쾌적하고 즉각적입니다. 나무의 적절한 사용은 품종의 얼굴을 보존하며, 너무 발전된 복잡한 노트로 부풀리지 않습니다. 잔에서는 루비 레드 색상을 띠며, 향기는 보라색 꽃의 뉘앙스, 작은 숲의 과일, 체리 및 미세한 향신료의 향으로 열립니다. 입안에서는 중간 바디를 가지며, 상큼하고 즙이 많은 과일, 섬세하고 미세한 타닌, 그리고 약간의 향신료 느낌으로 마무리되는 큰 신선함을 느낍니다.