Nebbiolo Giuseppe Rinaldi 2023

네비올로는 리날디 가족의 명함으로, 이미 표현력과 품격의 증거가 되는 "기본" 와인의 개념을 재정의할 수 있습니다. 전통적인 랑가르올라 방식과 포도밭과 와이너리에서의 몇 가지 간단한 행동으로 만들어진 엄격한 액체들: 이것이 주세페, 카를로타, 마르타 리날디의 신념으로, 필터 없이 포도와 지역의 사진이 되는 병을 만드는 것입니다. 6.5헥타르의 포도밭은 바롤로 시에 위치하고 있으며, 허용되는 유일한 물질은 구리와 황만 조금이며, 그 사용을 더욱 줄이기 위해 노력하고 있습니다. 리날디는 오늘날 바롤로에서 가장 존경받고 인정받는 생산자의 이름으로, 유행을 따르지 않고 단순히 네비올로와 그 선택된 지역 간의 결합이 의식과 지식으로 해석될 때 제공할 수 있는 최고의 표현 중 하나인 병을 생산하는 능력으로 유명합니다.

주세페 리날디의 네비올로는 실질적으로 작은 바롤로로 간주될 수 있습니다. 왜냐하면 그것을 생산하는 데 사용되는 포도는 그의 "형들"을 생산하기 위해 선택된 동일한 포도밭에서 오기 때문이며 유일한 차이점은 숙성 시간입니다. 포도밭은 전적으로 바롤로 시에 위치하고 있으며, 합성 제품을 사용하지 않는 농업에서 오는 건강한 포도입니다. 와이너리에서는 동일한 신념을 가지고 진행하며, 포도의 수작업 선택 후 발효는 자생 효모의 개입만으로 큰 나무 통에서 이루어지며, 모든 와인의 경우처럼 긴 발효가 3주 동안 지속됩니다. 숙성은 전통적인 고전 방식으로 약 18개월 동안 큰 통에서 이루어지며, 병에서 추가로 휴식한 후 액체는 시장에 출시될 준비가 됩니다.

리날디의 네비올로 와인은 루비 레드 색상을 띠며 그라나토로 변합니다. 코로 가져가면 그 직설적이고 솔직한 표현 방식에 의해 즉시 압도당하며, 랑가는 분명히 나타나고 제비꽃, 체리, 장미와 같은 향이 느껴지며, 그러나 즐거운 소박함의 양을 포기하지 않습니다. 시음은 베페의 액체에서 일반적으로 느껴지는 감정적인 한 모금을 그립니다: 신선함과 육즙의 엮임, 개인적이고 친밀한 차원으로 되돌아가는 힘을 가지고 있습니다. 의심할 여지 없이 마음의 와인으로, 포기할 수 없는 것입니다.