Nebbiolo Langhe L''Astemia 2022
랑게 네비올로 데 라스테미아는 피에몬테의 귀중한 포도 품종에 대한 젊고 향기로운 해석을 제공합니다. 포도는 원래 훨씬 더 유명한 와인 생산에 전념했던 최근에 심은 포도밭에서 유래합니다. 생산 선택은 신선함과 즉각적인 음용의 즐거움에 중점을 두며, 스테인리스 스틸과 같은 비활성 용기에서 짧은 시간 동안 숙성됩니다. 코에서는 먼저 향신료의 노트가 두드러지며, 꽃과 빨간 과일과 동적인 균형을 이룹니다. 맛은 조화롭고 부드러운 타닌과 지속적인 피니시가 특징입니다. 전통적인 타야린과 함께 완벽합니다.
랑게 네비올로 디 라스테미아는 젊고 향기로운 와인을 제안하며, 이는 피에몬테의 위대한 포도 품종 세계로의 입구로 생각됩니다. 라스테미아는 이 라벨을 신선한 정신으로 해석하며, 가장 엄격한 프로토콜의 경직성에서 벗어나지만 전체 공급망에 대해 높은 품질 기준을 유지합니다. 이 와인의 성공은 네비올로의 가장 복잡하고 발전된 특성을 뛰어난 음용의 즉각성과 결합하는 능력에 있습니다. 매우 기분 좋은 음용의 즉각성을 제공합니다.
이 네비올로 라스테미아의 생산을 위한 포도는 젊은 포도밭에서 나옵니다, 원래 와이너리의 가장 유명한 와인 생산을 위해 지정된 위치에 있습니다. 이 기술적 선택은 네비올로의 모든 품종 순도를 표현할 수 있는 고급 원료를 보장합니다. 포도밭은 식물의 건강과 포도 송이의 향기로운 완전성을 보존하는 지속적인 관리와 수작업의 주의를 받습니다. 토양과 수관 관리는 향기로운 레드 와인을 생산하는 데 중점을 두며, 신선함이 핵심 요소입니다. 그 결과는 뛰어난 향기를 가진 균형 잡힌 수확입니다.
양조장에서의 작업은 라스테미아의 네비올로 랑게는 포도 품종의 향신료와 꽃의 노트를 강조하는 데 중점을 둡니다. 양조 과정은 부드럽고 실키한 타닌을 얻는 것을 목표로 하며, 부드러운 압착, 빠른 침용 및 스테인리스 스틸에서의 숙성을 통해 부드럽게 입안을 감싸줍니다. 코에서는 체리와 제비꽃의 전형적인 향이 지배하며, 마지막에는 신선한 향신료의 강한 향이 있습니다. 입안에서는 와인이 균형 잡혀 있고 긴장감 있고 신선한 한 모금을 제공합니다. 붉은 고기와 사냥감 요리와 완벽한 짝을 이룹니다.