Nebbiolo 'Orbello' Tenute Sella 2023
피에몬테의 테누테 셀라 와이너리에서 생산한 네비올로 '오르벨로'는 매일 마시기 좋은 젊고 진정한 와인으로, 네비올로에 베스폴리나와 카베르네 프랑을 약간 섞어 만듭니다. 코에서는 베리, 체리 및 자두의 향이 긴 오크 배럴 숙성으로 인해 섬세한 향신료의 뉘앙스와 함께 표현되며, 입안에서는 생생하고 아삭아삭하며 좋은 타닌 구조와 기분 좋게 상쾌한 피니시를 자랑합니다. 모든 식사와 함께 마시기 좋으며, 치즈와 육가공품 플래터와 잘 어울립니다!
네비올로 ‘오르벨로’는 피에몬테 지역의 테누테 셀라가 생각한 해석으로, 상쾌하고 접근하기 쉬운 맛을 위해 고안되었지만 복잡성과 품격이 결여되지 않았습니다. 이 병은 1980년 빈티지부터 처음 생산되었으며, 코스테 델라 세시아(Appellation Coste della Sesia) 명칭에 속하며, 생산 지역은 비엘라(Biella)와 베르첼리(Vercelli) 주 내의 세시아 강 유역에 포함됩니다. 이곳의 포도 재배는 매우 오래된 뿌리를 가지고 있으며, 로마 시대에도 플리니우스가 이 지역의 포도밭을 그들의 뛰어난 품질 특성으로 칭찬했습니다.
테누테 셀라 네비올로 ‘오르벨로’는 네비올로의 견고한 기반 위에 10%의 베스폴리나(Vespolina)와 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 포도를 추가하여 구성됩니다. 평균 15세의 포도나무는 주로 모래가 많은 언덕의 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 해발 270m에서 350m 사이의 고도에 위치하고, 남서쪽과 남동쪽으로 향하고 있습니다. 수확은 일반적으로 10월 초에 이루어지며, 포도송이는 알콜 발효를 위한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되기 전에 파쇄 및 압착 작업을 거치며, 10일간의 껍질 침용이 동반됩니다.완전한 말로락틱 발효와 12개월의 숙성은 228리터의 작은 프랑스산 오크 통에서 이루어집니다.
‘오르벨로’ 네비올로 코스테 델라 세시아는 밝은 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기로운 풍경은 베리, 체리, 잘 익은 자두의 향기로 묘사되며, 섬세한 향신료와 발삼의 뉘앙스가 둘러싸고 있습니다. 신선하고 아삭한 맛, 즙이 많고 균형 잡힌 맛은 잘 드러나는 고운 타닌이 과일 맛의 마무리를 이끌어냅니다. 젊은 시절에 즐기기 위해 고안되었지만, 이 레이블은 병에서 몇 년 동안 더 숙성될 수 있으며, 그 동안 맛이 부드러워질 것입니다.