Nebbiolo 'Pic-Ten' Cantina di Cunéaz Nadir
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
카티나 디 쿠네아즈 나디르의 네비올로 '픽-텐'은 강렬한 음용감으로 놀라움을 주는 와인으로, 전통적인 네비올로와는 다른 스타일로 정의할 수 있습니다. 자연 발효는 줄기를 함께 사용하여 더 섬세한 탄닌 추출과 향미의 복잡성을 얻습니다. 숙성은 사용한 배럴에서 1년 동안 진행됩니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일, 꽃향기, 감초의 노트와 미세한 향신료의 뉘앙스가 복합적으로 느껴집니다. 맛은 수직적이며, 강하지만 균형 잡힌 탄닌과 감칠맛이 긴 여운을 남깁니다. 사슴 스튜와 폴렌타와의 조화가 뛰어납니다.
색상:
석류빛이 감도는 섬세한 루비 레드입니다.
향:
라즈베리의 향과 보라색 꽃잎의 노트, 유칼립투스의 발삼 향, 육두구와 정향의 향신료 노트가 느껴집니다.
맛:
넓고, 조밀한 탄닌을 가지고 있으며, 좋은 신선함과 긴 감칠맛의 피니시가 특징입니다.