Nebbiolo Scarzello 2023

스카르젤로의 네비올로는 균형 잡힌 와인으로, 즉각적으로 이해할 수 있으며 우아합니다. 포도는 가치가 높아지고 결코 변형되지 않으며, 따라서 와이너리와 지역 간의 깊은 연관성을 이야기하며, 전형적인 품종의 향이 있는 시음으로 나타나고, 이후에는 더 많은 3차적인 향이 더해져 훌륭한 품질의 선형적인 한 모금을 예고합니다. 자신의 가치를 인식하는 라벨로, 매 순간 고대 전통으로 이루어진 자신의 정신을 드러내며 두려움 없이 미래를 바라보며, 뛰어난 품질 수준을 유지하고자 하는 열망을 가지고 있습니다.

이 네비올로는 스카르젤로 와이너리에서 사르마사, 알바 및 시니오 근처에 위치한 포도밭에서 시작하여 생산됩니다. 해수면에서 250미터에서 550미터 사이의 높이에 위치하며 점토와 석회질의 기원을 가진 지하층이 특징입니다. 포도즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에서 발효되며, 껍질과 함께 오랜 시간 동안 침용됩니다. 생산 과정은 두 가지 단계의 숙성으로 끝납니다: 먼저 와인은 25 헥토리터 용량의 큰 오크 통에서 8개월 동안 휴식을 취하고, 500리터의 나무에서 숙성됩니다.리터, 그리고 나서, 한 번 병입되면, 유리에서 직접 6개월 동안 추가 숙성을 거칩니다.

스카르젤로의 레드 와인은 특별한 광채를 가진 석류색으로 잔에서 움직이며 시선을 사로잡습니다. 코에서는 과일의 아삭한 향이 펼쳐지며, 매 순간 염분의 터치와 더 많은 3차적인 뉘앙스로 풍부해집니다. 시음 시에는 좋은 바디감이 느껴지며, 넓고 둥글다, 그리고 조화롭고 신선하며 맛있는 한 모금으로 입에 들어옵니다; 발삼 향이 나는 피니시로 마무리됩니다. 이 병은 랑가의 네비올로의 고전성을 구현하며, 이 위대한 피에몬테 자생 포도 품종에 접근하기 시작하는 데 완벽합니다.