Nebbiolo Superiore Prünent Cantine Garrone 2022
Callmewine 추천네비올로 수페리오레 프뤼넨트는 갤로네 와이너리의 피에몬테 레드 와인으로, 가장 유명한 피에몬테 포도 품종의 오솔라노 생물형을 기반으로 하며, 오크 통에서 12개월 숙성됩니다. 화강암 토양에 위치한 테라스 포도밭에서 재배된 포도로부터 발달된 뚜렷한 짠맛이 느껴지는 우아하고 정체성을 드러내며, 품종과 지역적 특성을 풍부하게 담고 있으며, 큰 진화 가능성을 지니고 있습니다.
칸티네 가론의 네비올로 수페리오레 "프뤼넨트"는 이 아름다운 피에몬테 지역의 대표 와인으로, 최고의 우아함을 지닌 레드 와인으로 북부 피에몬테의 특성을 충실히 담고 있습니다. 이러한 깊이를 지닌 액체 앞에서 감동하지 않는 것은 어려운 일이며, 이는 와인의 품질에 대한 논의를 넘어서는 것으로, 마시는 사람을 생산 지역으로 이끌 수 있는 힘을 지니고 있습니다. 칸티네 가론의 프뤼넨트는 바로 이러한 힘을 가지고 있으며, 1920년에 설립된 이 와이너리는 대대적으로 이어져 온 가족의 손길로 14헥타르의 포도밭을 환경과 전통을 최대한 존중하며 재배하고 있으며, 와인 양조 과정에서도 세심한 작업을 계속하고 있습니다. 얻어진 액체는 깊은 지역 표현으로, 맛의 순수함을 지니고 있으며 어떤 장식이나 과도한 구조도 없습니다. 액체 형태의 사진입니다.
"프뤼넨트"는 순수한 네비올로 포도로 만들어지며, 특히 "프뤼넨트"라는 이름의 지역 생물형에서 유래합니다. 이 와인을 만드는 특별한 포도밭은 매우 오래되어, 일부는 심지어 프리앙코로 되어 있습니다.100년을 초과하며, 극히 낮은 수확량을 자랑합니다. 포도밭에서는 수확이 수작업으로 진행되며, 포도송이의 선별이 철저하게 이루어지고, 양조장에서 포도는 압착되어 최소 10일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 최대 28°C의 온도에서 발효됩니다. 오크통에서 1년 동안 숙성한 후, 상업화되기 전에 유리병에 담깁니다.
“프루넨트” 와인은 잔에서 전형적인 포도 품종의 루비색을 띠고 있습니다. 깊고 세련된 향이 나며, 약초, 발삼 향, 잘 익은 체리, 감초의 뚜렷한 향이 느껴집니다. 후각에서 이 액체는 역동적이고 변화를 주며, 입안에서도 마찬가지로, 섬세하고 고운 타닌이 한 모금의 리듬을 조율합니다. 신선함과 염분의 기초가 아름다운 지역적 일체감을 완성하며, 정말 만족스럽습니다.