Negroamaro del Salento 'Talò' San Marzano 2022
살렌토 "탈로"의 네그로아마로는 역사적인 풀리아 와이너리인 산 마르자노의 강렬하고 감싸는 레드 와인으로, 풍부한 파스타 요리와 잘 어울립니다. 이 라인의 라벨은 그들이 유래한 땅의 특성을 강조하고자 하며, 이 경우 자생 포도가 순수하게 발효되고 프랑스 오크 배럴에서 6개월 동안 숙성됩니다. 색상은 보라색이며, 발산되는 향은 붉은 베리, 달콤한 향신료, 발삼의 힌트를 연상시킵니다. 입안에서는 중간 바디감, 과일 맛, 신선함과 조화로운 여운을 느낄 수 있습니다.
산 마르자노 양조장의 네그로아마로 델 살렌토 "탈로"는 살렌토의 멋진 땅과 풀리아에서 역사적으로 재배된 포도 품종 간의 조화를 강조하고자 하는 열망으로 특징지어진 와인 컬렉션 중 가장 유명하고 대표적인 레이블 중 하나입니다. 이 와인은 지중해적이고 태양 같은 얼굴을 가진 레드 와인으로, 이 포도의 최고의 품질을 표현하며, 과일의 즐거움, 신선함 및 우아함을 강조합니다. 이 와인은 혼합 그릴 요리와 잘 어울리며, 일반적으로 고기 소스가 있는 로스트 요리나 파스타 요리와 함께 제공하기에 완벽한 병입니다.
순수한 네그로아마로 델 살렌토인 "탈로"는 산 마르자노 양조장의 핵심을 이루는 1200명 이상의 소규모 공급업체의 노력의 결실입니다. 네그로아마로 포도는 산 마르자노 근처에 위치한 농장에서 수확되며, 해수면에서 약 100미터의 고도에 있습니다. 점토질 토양과 풍부한 석회질이 있으며, 전형적인 지중해 기후인 덥고 항상 바람이 많이 부는 환경은 이 고대 포도 품종에 완벽한 서식지를 제공합니다. 수확 작업은
9월 중순경에 이루어지며, 가장 좋은 송이는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 선택된 효모와 함께 약 10일간의 껍질 침용 기간을 거쳐 발효됩니다. 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 6개월 동안 숙성되며, 병에서 몇 개월 동안 추가 숙성을 완료합니다.산 마르자노의 네그로아마로 델 살렌토 "탈로"는 살렌토의 상징적인 와인으로, 이 풍요로운 땅과 그 최고의 특성을 대표하는 와인입니다. 잔에서는 젊고 빛나는 보라색 반사가 있는 깊은 자주색을 띱니다. 향에서는 작은 검은 베리 과일을 연상시키는 과일 향이 특징인 부케를 표현하며, 블랙커런트, 블루베리, 잘 익은 체리, 지중해 관목의 야생 덤불, 바닐라 향, 부드러운 동양 향신료, 약초와 발삼 식물의 뉘앙스가 느껴집니다. 입에서는 부드럽고 발전된 타닌으로 구성된 좋은 구조를 드러내며, 성숙하고 풍부하며 조화로운 과일로 감싸져 신선하고 짭짤한 피니시로 이어지며, 좋은
맛의 지속성.