Negroamaro Donato Angiuli 2024
일상용돈나토 안귀울리의 네그로아마로는 품질과 가격이 뛰어난 풀리아산 적포도주로, 스테인리스 스틸에서 발효 및 숙성됩니다. 신선하고 섬세한 붉은 과일과 향신료의 향이 있으며 부드럽고 직접적이며 즉각적이고 기분 좋은 맛을 가지고 있습니다.
푸글리아 생산자 도나토 안귤리의 네그로아마로는 샌 돈나치 지역에서 태어난 우수한 품질-가격 비율을 가진 레드 와인입니다. 네그로아마로라는 이름은 푸글리아 방언의 표현인 “니우르 마루”에서 유래되었으며, 이는 “검은 검은”이라는 뜻으로, 첫 번째 용어는 라틴어 “니게르”에서, 두 번째는 그리스어 “마브로스”에서 유래되어, 특히 성숙한 포도의 색이 매우 어두운 것을 나타냅니다. 따라서 이 명칭은 와인의 쓴맛과는 아무런 관련이 없습니다. 실제로 네그로아마로는 전혀 쓴맛이 없습니다.
도나토 안귤리 네그로아마로는 샌 돈나치 지역의 점토와 모래가 섞인 토양에서 재배된 동명의 품종의 순수한 표현입니다. 포도가 이상적인 성숙도에 도달하면, 일반적으로 9월 중순경에 수확이 진행됩니다. 포도송이는 부드럽게 압착되고, 주스는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 알콜 발효를 거치며, 10일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 몇 개월 동안의 숙성이 이루어집니다.항상 스테인리스 스틸에서 보관되며, 병에서 짧은 추가 숙성을 거친 후, 와인은 결국 상업화됩니다.
돈나토 안기울리의 풀리아 네그로아마로는 짙은 루비 레드 색조를 가지고 있습니다. 향은 자두와 베리의 기분 좋은 과일 향이 섞여 있으며, 섬세한 꽃과 향신료의 힌트가 교차합니다. 입안에서의 발전은 균형 잡히고 좋은 바디감을 보여주며, 기분 좋은 탄닌과 좋은 신선함이 과일의 마무리를 예고합니다. 이는 젊을 때 마시는 것이 완벽한 네그로아마로로, 접근성과 읽기 쉬움을 감상할 수 있으며, 맛있는 로스트와 함께 즐기기에 좋습니다.