Negroamaro 'F' San Marzano 2022
네그로아마로 "F"는 산 마르자노 와이너리의 가장 풍부하고 생기 넘치는 표현 중 하나인 강렬하고 진한 레드 와인입니다. 배럴에서 12개월 숙성되며, 향신료, 베리류, 체리의 아로마가 조화를 이룹니다. 입안에서는 부드럽고 감싸는 듯하며, 기분 좋은 타닌으로 마무리됩니다.
산 마르자노의 "F" 네그로아마로는 타란토 주의 산 마르자노 디 산 지useppe에서 태어났습니다. 산 마르자노의 와인 생산지는 1962년 19명의 포도 재배자에 의해 설립되어, 푸글리아 포도 품종의 최고의 표현을 생산하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이곳은 엄청나게 성장하여 현재 약 1200명의 포도 재배자가 있으며, 지역 와인 생산의 기준점이 되었습니다. 기초 가치로는 전통과 포도 재배자의 노동에 대한 존중이 있으며, 매일 건강하고 풍성하게 자라는 식물을 보장합니다. 또한, 제품의 진정한 맛과 우아함을 추구하는 현대적인 생산 방식도 중요합니다.
산 마르자노의 "F" 네그로아마로의 순수한 포도는 주로 지중해 기후에서 자라며, 더운 여름과 온화한 겨울이 특징입니다. 갑작스러운 서리나 눈이 내리지 않는 기후입니다. 해양의 바람과 지속적인 햇빛의 영향으로 포도 송이가 훌륭하게 익습니다. 포도밭에서의 인간의 개입은 조절됩니다, 최상의 내재적 특성을 보존하기 위해. 포도 수확은 수작업으로 이루어집니다.최고의 식물과 최고의 포도를 선택하여 작은 바구니에 담아 양조장으로 운반합니다. 여기서 포도는 줄기에서 분리되고 압착되어 차가운 상태에서 매실됩니다. 이후 알콜 발효가 시작되며, 프랑스 오크통에서 12개월 숙성됩니다.
시각적으로 San Marzano의 Negroamaro "F"는 깊고 불투명한 반사로 자주색의 붉은색을 나타냅니다. 코에서는 달콤한 향신료, 붉은 베리 및 체리 잼의 향이 퍼집니다. 입안에서는 부드럽고 감싸는 느낌이며, 뚜렷한 타닌과 잘 어우러진 특별히 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다. 구운 붉은 고기와 스튜, 야생 고기 및 중요한 소스가 가미된 첫 번째 요리와 완벽하게 어울립니다. 숙성된 치즈와도 흥미로운 조합입니다. 여름 바베큐에 적합한 훌륭한 와인으로, 오랜 친구들과 함께 시골에서 즐기며, 아풀리아 땅의 가장 진정한 맛과 순수한 맛을 드러내고 그 내재된 모든 가능성을 드러냅니다.