Neige d'Or' Les Cretes 2022
유명한 발레 다오스타의 Les Cretes 와이너리에서 생산된 "Neige d'Or"는 놀라운 구조를 가진 우아하고 세련된 화이트 와인입니다. 이 멋진 블렌드를 만들기 위해 Petite Arvine, Pinot Grigio, Chardonnay 포도가 사용됩니다. 숙성은 12개월 동안 'sur lies' 방식으로, 18개월 동안 병에서 이루어집니다. 색상은 연한 노란색에 녹색 반사가 있으며, 발산되는 향은 백색 과일, 들꽃, 그리고 달콤한 향신료를 연상시킵니다. 입안에서 느껴지는 맛은 크리미하고 포근하며 복합적이고 신선하며, 훌륭한 지속성을 가진 피니시입니다.
“Neige d’Or” Les Cretes는 유명한 발도스타 와이너리의 최근 창작물로, 이 지역의 뛰어난 화이트 와인 생산 능력을 표현할 수 있는 고급 레이블을 만들고자 했습니다. 2015년에 태어나 몇 천 병만 생산된 이 와인은 역사적인 품종인 Petite Arvine를 기반으로 한 블렌드로, 인근 발레주에서 수입된 품종으로, 풍부한 부드러움을 지닌 Pinot Grigio와 꽃과 과일의 우아함을 지닌 Chardonnay로 완성되었습니다. 오크 숙성은 조화와 성숙을 선사하며, 항상 산악 화이트 와인의 전형적인 신선함을 유지합니다. 생선 저녁식사, 섬세한 흰 고기와의 조화 또는 중간 숙성 치즈 플레이트와 잘 어울립니다.
“Neige d’Or” 화이트 와인은 발도스타 와인의 역사를 만든 와이너리의 결과물입니다. Les Cretes는 신중하게 선택된 작은 포도밭으로 구성된 아름다운 농장을 경작하고 있습니다. Petite Arvine, Pinot Grigio 및 Chardonnay 포도밭은 약 30세이며, 특히 Aymavilles, Saint Christophe 및 Saint Nicolas 지역의 다양한 구역에 위치해 있습니다. 해발 고도는 350 및 700 미터 해발. 모레인 성분의 토양은 모래와 자갈이 풍부하며, 매우 시원한 기후는 백색 포도에 완벽합니다. 수확이 끝난 후, 포도밭에서 선택된 최고의 송이들은 냉각되고, 전체 송이로 부드럽게 압착됩니다. 발효는 30 헥토리터의 오크 통과 300 리터의 프랑스 오크 배럴에서 부분적으로 진행됩니다. 와인은 약 1년 동안 효모와 함께 나무에서 숙성되며, 병에서 18개월 동안 숙성됩니다.
“Neige d’Or” Les Cretes 와인은 발도스타 와이너리의 역사와 경험을 완벽하게 요약한 화이트 와인입니다. 지역과 포도 품종에 대한 깊은 지식은 독특한 큐베를 만드는 데 기여했으며, 이 농장의 알프스 특성을 진정으로 표현합니다. 시각적으로는 연한 황금색과 약간의 녹색 반사가 있는 밝은 색상을 가지고 있습니다. 우아하고 강렬하며, 꽃 향기, 산허브, 감귤 향, 라임, 자몽, 백색 과일 향, 녹색 사과, 복숭아 및 미세한 향신료의 뉘앙스로 후각을 매료시킵니다. 입안에서는 풍부하고 성숙하고 복합적인 향이 있는 한 모금으로 가득 차 있습니다.맑은 미네랄 신선함의 흐름. 피니시는 풍미가 좋고 지속성이 뛰어납니다.