Nero d'Avola Baglio di Pianetto 2024

바글리오 디 피아네토의 네로 다볼라는 시칠리아에서 생산된 와인으로, 섬에서 가장 유명하고 널리 퍼진 자생 빨간 포도 품종으로 만들어집니다. 섬세한 발효와 오로지 스테인리스 스틸에서의 숙성은 특히 우아함, 신선함, 그리고 포도의 과일 향의 향기를 강조하려는 욕망을 드러냅니다. 이 와인은 젊은 시기에 마시고 그 조화와 균형을 즐기기에 적합합니다.

네로 다볼라는 바글리오 디 피아네토 농장에서 생산되며, 이 농장은 발디 노토의 중심부에 위치한 콘트라다 바론에 있습니다. 이곳은 이 고대 시칠리아 포도 품종의 진정한 역사적 요람입니다. 약 5헥타르의 포도밭으로, 스페어드 코드를 이용해 재배된 포도나무가 있으며, 따뜻하고 건조한 기후와 석회질-점토질의 빈약한 토양에서 자생적으로 낮은 수확량을 유지하도록 기여합니다. 수확 후 수작업으로 최고의 포도를 선별한 후, 포도를 분리하고 매우 부드럽게 압착합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과의 침용이 동반됩니다.포도와의 침용, 그리고 리몽타지. 이 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 14개월 동안 숙성되고, 이후 3개월 동안 병에서 숙성됩니다.

바글리오 디 피아네토 네로 다볼라는 이 고전적이고 정체성을 지닌 시칠리아 와인의 젊고 단순한 버전입니다. 즉각성과 전형적인 품종의 특성으로 인해 사랑받는 라벨입니다. 잔에서는 꽤 진한 자주색을 띠고 있습니다. 부케는 잘 익은 체리, 신 체리, 자두, 붉은 과일, 그리고 약초의 뉘앙스가 어우러진 향기로 향긋합니다. 입안에서는 좋은 구조를 가지고 있으며, 풍부하고 만족스러운 과일의 중심부, 섬세한 타닌, 그리고 여름을 떠올리게 하는 기분 좋게 신선하고 지중해적인 노트로 마무리되는 균형 잡힌 피니시를 가지고 있습니다.