Nero d'Avola Cantine Fina 2024

칸티네 피나의 네로 다볼라(Nero d’Avola)는 강렬하고 과일 향이 나는 레드 와인으로, 시칠리아에서 가장 유명한 적포도 품종으로 생산됩니다. 이 품종은 노토 계곡 지역에서 유래되었으며, 서시칠리아와 특히 마르살라 내륙 지역에서 잘 적응하였습니다. 이는 젊고 향기로운 버전으로, 풍부한 과일 맛과 즉각적인 음용성을 강조하는 데 중점을 두고 있습니다. 스테인리스 스틸 발효는 체리, 베리 및 허브의 노트를 보존하여 포도의 아로마 프로필을 형성합니다. 따라서 시칠리아 요리의 풍미가 가득한 첫 번째 요리와 함께 즐기기에 완벽합니다.

네로 다볼라 레드는 젊고 역동적인 얼굴을 가지고 있으며, 마르살라 지역 와인의 주요 생산자 중 하나인 칸티네 피나에서 생산됩니다. 칸티네 피나는 최근에 설립된 곳으로, 와인의 품질과 시칠리아 토착 품종의 가치를 높이는 데 특별한 주의를 기울여 인정받았습니다. 이 논리에 따라 전형적인 품종 및 지중해적 프로필을 가진 네로 다볼라 레이블을 생산하고 있습니다.영토. 포도밭은 바다 근처에 위치하고 있으며, 포도는 따뜻하고 건조하며 항상 잘 통풍되는 기후 덕분에 익습니다. 바로 이러한 유리한 토양 및 기후 조건이 유기농 농업 원칙을 수용하고 진정하고 건강하며 자연스러운 맛의 라벨을 실현할 수 있게 해주었습니다.

칸티네 피나의 네로 다볼라는 약 600미터 해발 고도에 위치한 콘트라다 바우사 지역에서 재배된 포도로 만들어집니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 전통적인 와인 제조 및 껍질 침용 방식으로 진행됩니다. 이 와인은 몇 달 동안 스틸에서 숙성되고, 상업화되기 전에 6개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다. 잔에서는 약간 보랏빛이 도는 루비 레드 색상을 보여줍니다. 향기는 작은 붉은 과일, 잘 익은 체리, 약간의 향신료와 지중해 허브의 힌트를 연상시킵니다. 맛은 강렬하고 풍부하며, 섬세한 타닌과 과즙이 풍부한 구조를 가지고 있어 신선하고 지속적인 피니시를 예고합니다. 네로 다볼라의 모든 젊은 즐거움이 담겨 있습니다.