Nero d'Avola 'Lagnusa' Feudo Montoni 2022

“라그누사” 네로 다볼라는 결함을 장점으로 바꾸는 시칠리아 레드 와인입니다. “라그누사”는 시칠리아어로 게으르고 생산성이 낮다는 의미인데, 이는 부정적인 의미로 해석될 수 있지만, 포도밭의 낮은 생산성은 종종 높은 품질의 지표가 됩니다. 사실, 이 피우도 몬토니의 라벨은 시음 과정에서 향과 맛이 코와 입에서 펼쳐지는 발삼적인 영혼으로 특징지어집니다. 네로 다볼라가 프리필로세라 포도나무에 접목되어 있어 특히 흥미로운 유전적 프로필을 보장합니다.

이 “라그누사”는 35세 이상의 포도나무에서 태어난 순수 네로 다볼라로, 해발 약 600미터에 위치한 포도밭에서 스팔리에라 방식으로 재배됩니다. 특이한 점은 이 식물들이 네로 다볼라 “브루카라”의 오래된 모체에 접목되어 있다는 점입니다. 이 기술 덕분에 독특한 DNA를 가진 포도가 생산됩니다. 포도즙은 시멘트 용기에서 발효되며, 말로락틱 발효도 진행됩니다. 숙성은 세 단계: 20개월 동안 시멘트에서, 4개월 동안 오크통에서, 그리고 마지막으로 Feudo Montoni에서 수행된 병입 작업 후, 유리에서 직접 4개월 더.

레드 와인 네로 다볼라 "라그누사"는 루비 색조를 반영하는 빛나는 색으로 눈에 띕니다. 향기 스펙트럼이 풍부하며, 강렬한 향신료와 발삼의 노트로 구성되어 있으며, 숲의 작은 과일에 대한 언급이 드러납니다. 맛을 볼 때, 바디감이 좋고, 신선한 한 모금이 멘톨의 인상적인 맛로 강조되며, 더 미네랄한 기운이 느껴집니다. Feudo Montoni가 이탈리아의 주요 업계 가이드 중 일부의 관심을 끌어내는 라벨로, 이들은 모두 주목할 만한 점수를 부여합니다.