Nero d'Avola Morgante 2023

모르간테 와이너리의 네로 다볼라(Nero d'Avola)는 시칠리아에서 가장 전통적인 레드 와인의 전형적인 버전입니다. 섬의 남동부 지역에서 유래한 이 포도 품종은 현재 지역 전역에서 재배되고 있습니다. 아그리젠토 내륙 지역에서 뛰어난 품질 수준을 발휘할 수 있는 매우 유리한 서식지를 찾았으며, 과일 향과 풍부한 아로마를 결합하고 있습니다. 우수한 품질의 포도, 잘 조정된 발효 및 숙성 과정은 네로 다볼라의 전형적인 아로마의 최상의 품종 특성을 보존할 수 있게 해줍니다. 우아하고 부드러운 레드 와인으로, 즉각적이고 만족스러운 맛을 제공합니다.

모르간테의 네로 다볼라 레드는 그로떼(Grotte) 언덕 지역에서 탄생합니다. 이 농장은 총 200헥타르의 면적을 차지하며, 그 중 약 3분의 1은 포도 재배에 전념하고 네로 다볼라만 심어져 있습니다. 온화하고 바람이 잘 통하는 기후와 적합한 토양 덕분에 이 포도 품종은 완벽하게 성숙한 포도와 풍부한 아로마를 제공합니다. 네로 다볼라 포도밭은 해수면에서 450-550미터의 고도에 위치한 언덕 지역에서 재배되며, 중간 질감의 석회질 점토 토양에서 자랍니다.석회질 점토 토양에서 재배됩니다. 수확은 9월의 첫 번째 절반에 이루어지며, 포도는 26-28 °C의 온도로 제어된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 이 과정에서 두 주 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 와인은 약 6개월 동안 2차 사용된 프랑스 오크 배럴(Allier 및 Tronçais)에서 숙성되며, 몇 달 동안 병에서 숙성됩니다.

모르간테의 네로 다볼라 와인은 시칠리아 와인의 상징인 젊고 현대적인 버전입니다. 과거의 농축되고 진한 해석에서 벗어나, 세련되고 향기로운 개성을 드러냅니다. 시각적으로는 어두운 루비 레드 색상에 보라색 반사가 있습니다. 후각적으로는 어두운 베리의 작은 과일, 지중해 식물의 허브와 부드러운 동양 향신료의 향이 두드러집니다. 중간 구조를 가지며, 부드럽고 성숙한 타닌 구조를 지니고 있으며, 풍부하고 즙이 많은 과일 향이 조화롭고 우아한 맛을 선사합니다. 마지막은 신선하고 짭짤한 노트로 특징지어집니다.