Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2024

네로 다볼라 "셰라자드" 도나푸가타는 시칠리아의 레드 와인으로, 이탈리아 남부에서 가장 중요한 생산지 중 하나의 지중해 정신을 잘 구현하고 있습니다. 이 제품은 지역의 생생한 표현으로, 섬의 전통 포도 재배에서 가장 전형적이고 대표적인 적포도인 네로 다볼라로 만들어졌습니다. 이 "셰라자드"는 도나푸가타가 라벨의 일부를 헌정한 "천일야화"의 주인공 중 하나의 이름에서 유래되었으며, 코와 후각 사이의 완벽한 균형으로 주목받습니다. 신선하고 진솔하며 걱정 없는 음료를 선사하는 병입니다.

도나푸가타 와이너리의 레드 와인 "셰라자드"는 시칠리아 자생 포도 품종인 네로 다볼라의 철저한 선별을 통해 탄생하며, 해발 200m에서 450m 사이의 점토질 토양에 위치한 포도밭에서 재배됩니다. 수확 후, 알콜 발효는 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 6-8일 동안 침용하고 말로락틱 발효도 진행됩니다. 그 후 약 4개월 동안 스틸에서 숙성되고 병입됩니다.

도나푸가타의 "셰라자드"는 밝은 루비 레드 색상으로 잔에 나타나며, 약간의 보라색 반사가 있습니다. 코에 퍼지는 향의 스펙트럼은 체리와 자두의 과일 향을 중심으로 하며, 가벼운 달콤한 향신료와 미네랄의 향이 번갈아 나타납니다. 입안에서는 바디감이 느껴지며, 촉감이 좋고 맛과 향의 완벽한 조화를 이루며 부드러운 타닌이 특징입니다. 다양한 요리와 레시피에 잘 어울리는 매우 다재다능한 라벨로, 항상 좋은 재고를 확보하는 것이 중요합니다!