Nero d'Avola 'Sugnu Ianò' Beniamino Fede 2022

베니아미노 페데의 네로 다볼라 ‘수뉴 이아노’는 시칠리아 동남부 리코디아 에우베아에 위치한 콘트라다 지우르포에서 생산된 감싸는 듯한 지중해의 맛을 지닌 라벨을 나타냅니다. 2009년, 은퇴한 후 베니아미노 페데는 자신의 고향에 대한 사랑으로 자신의 포도 재배 프로젝트를 시작하기로 결정했습니다. 지역과의 유대를 상징하기 위해 베니아미노는 와이너리의 로고로 언덕 위의 늑대를 선택했으며, ‘리코디아’라는 이름은 고대 그리스어 ‘lyucos’에서 유래되어 ‘늑대’를 의미합니다. 이 라벨의 이름은 베니아미노의 아버지 세바스티아노의 별명에서 유래되었으며, 프랑스에서 보낸 세월로 인해 강한 억양을 지닌 친구들에 의해 ‘이아노’라고 불렸습니다.

베니아미노 페데 네로 다볼라 ‘수뉴 이아노’는 순수한 네로 다볼라의 표현으로, 생산자가 주로 점토와 석회로 형성된 중간 질감의 토양에서 재배하는 토착 품종입니다. 기후는 온화하며, 겨울은 온화하고 건조하고 바람이 잘 통하는 여름을 가지고 있으며, 해발 고도는 280미터에서 300미터 사이입니다. 포도는 9월에 수확되어,9월에 수확된 포도는 스테인리스 스틸 실로에서 껍질과 접촉하여 자연 발효로 적포도로 양조됩니다. 그에 따른 10개월의 숙성은 항상 스틸에서 이루어지며, 와인은 마지막으로 병입되어 상업적으로 출시되기 전 최소 6개월 동안 휴식을 취합니다.

시각적으로, 작은 생산자 베니아미노 페데의 시칠리아 네로 다볼라 ‘수뉴 이아노’는 강렬한 루비 레드 색상을 표현합니다. 후각에서는 작은 붉은 과일, 달콤한 향신료, 카카오의 생생한 향이 기분 좋은 후추의 기억으로 풍부해집니다. 따뜻하고 조화로운 맛을 지니며, 좋은 신선함이 섬세한 타닌과 함께하여 풍부하고 복합적인 구조에 기여합니다.