Nero d'Avola Vittoria 'Contesa dei Venti' Donnafugata 2022
돈나푸가타의 "바람의 다툼"은 네로 다볼라 루비 레드로, 빅토리아 지역의 포도밭 사이에 항상 존재하는 바람에서 영감을 받은 라벨을 가지고 있습니다. 해발 120미터에서 수확된 포도는 10일간 침용되고 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어 8개월 동안 숙성됩니다. 꽃향기, 과일 노트, 향신료 아로마가 두드러지는 조화롭고 우아한 한 모금입니다.
도나푸가타의 네로 다볼라 비토리아 “콘테사 데이 벤티”는 시칠리아에서 유래되었으며, 포도 재배 전통과 역사적으로 연결된 땅으로, 이 전통을 전 세계에 전달할 수 있는 가능성을 인식하고 있습니다. 자코모 랄로는 1983년에 아내 가브리엘라의 지원으로 와이너리를 설립했으며, 두 사람 모두 포도 재배 분야에서 중요한 가족 배경을 가지고 있습니다. 오늘날 아들 호세와 안토니오는 가족 사업을 이어가며, 현대적인 방식으로 전통을 이어가고 있습니다. 이 와인의 이름은 바다와 이블리 산맥이 만나는 곳에서 발생하는 기분 좋은 바람을 떠올리게 하며, 비토리아 지역의 포도 송이 사이로 불어옵니다.
도나푸가타의 네로 다볼라 비토리아 “콘테사 데이 벤티”의 포도밭은 섬의 동남부에 위치하고 있습니다: 비토리아 지역은 이블리 고원과 바다 사이에 약 36헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있으며, 3개의 구역으로 나뉘어 있습니다. 이곳에서 가장 많이 재배되는 적포도 품종은 네로 다볼라로, 주변 환경과 가장 잘 어우러지기 때문입니다. 토양은 주로 지중해 붉은 토양, 모래, 석회암으로 구성되어 있습니다; 그 수확은 9월 하순에 이루어지며, 와이너리에서는 스테인리스 스틸에서 발효가 진행되고 약 10일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 이후 8개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되고, 7개월 동안 병에서 숙성됩니다.
도나푸가타의 네로 다볼라 비토리아 “콘테사 데이 벤티”는 깊은 루비 레드 색상을 띠며, 코에서는 라벤더와 제비꽃, 붉은 과일, 흰 후추와 주니퍼 같은 향신료의 향이 느껴집니다. 입에서는 신선하고 조화로운 맛이 나며, 기분 좋은 지속성과 부드러운 타닌이 있어 잔을 계속 들고 싶게 만듭니다. 구운 채소와 고기, 육가공품, 특히 참치 스시와 잘 어울립니다. 이 제품은 시칠리아 지역의 위대한 아름다움과 잠재력을 완벽하게 전달하며, 원료를 예술적으로 다루는 방법을 아는 가족에 의해 병에 담겼습니다.